Kallrörd rabarberlemonad

Name: Kallrörd rabarberlemonad
Total time: 90 min
Yield: 4,5 liter
Ingredients: 3 kg rabarber; 1 vaniljstång; 4 l vatten; 1 msk citronsyra; 1 tsk natriumbensoat; ca 16 dl strösocker (16 dl motsvarar ca 1440 g); 4 dl färskpressad citronjuice

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Inget är så läskande som ett glas iskall lemonad. Här med vårig smak av rabarber. Genom att kallröra lemonaden lockas den fina smaken fram mer skonsamt, vilket i slutändan ger en helt underbar dryck. Inte blir det sämre med en vaniljstång i.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Ingredienser

4,5 liter

3 kg rabarber

1 vaniljstång

4 l vatten

1 msk citronsyra

1 tsk natriumbensoat

ca 16 dl strösocker (16 dl motsvarar ca 1440 g)

4 dl färskpressad citronjuice

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj rabarbern. Skär i cm-stora bitar. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ut fröna.

Lägg rabarber, vaniljstång och frön i en stor bunke eller kastrull.

Koka upp vattnet och häll över. Rör ner citronsyra och natriumbensoat.Låt stå övertäckt i 2 dygn i kylen. Rör då och då.

Sila av vätskan. Rör ner socker och citronjuice. Låt stå tills sockret lösts upp. Rör då och då.

Häll upp lemonaden på väl rengjorda och steriliserade flaskor. Förvara mörkt och svalt. Läs om hur flaskor steriliseras här.

Späd med vatten och is vid servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

15 st

Måste rabarberna va tidiga bra eller kan de va rabarber från nu som börjar se tråkiga ut men verkar ok fortfarande
Carita
2024-10-01
Hej Carita! Det går bra att göra saft på rabarber som börjar krokna lite. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2024-10-02
Går det att göra med fryst rabarber eller måste det vara färsk?
Elin
2023-09-19
Hej Elin! Vi har inte testat göra den med fryst rabarber men vi tror att det funkar bra. Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-09-22
Behöver jag citronsyra och natriumbensoat(tänker att de är konserveringsmedel för hållbarhet) om jag tänker frysa in den? :)
Lina
2023-05-25
Hej Lina! Vi har inte provat frysa in just den här lemonaden utan citronsyra och natriumbensoat men vi tror att det går bra. Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-06-01

Testa liknande recept

Saft på vårrabarber
Betyg 2.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppelsaft
Betyg 4.3 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pärondricka med ingefära
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppeldricka
Betyg 4.5 av 5.111 personer har röstat
Receptet har 54 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarbersylt med jordgubbar
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nonnas jordgubbs- och rabarbersaft
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarbersaft Dryck Laktosfri tårta Romtårta - tårta med löjrom Barnvänliga Rabarberrecept Barnvänliga Festrecept