Äppelsaft

Name: Äppelsaft
Total time: 90 min
Yield: 1,2 liter
Ingredients: 1 kg äpplen; 1 l kokt, avsvalnat vatten; 1 krm natriumbensoat; 1 tsk citronsyra; ca 2 1/2 dl socker

Över 60 min 5 ingredienser Enkel

Gör en egen härlig saft av äpplen! För detta recept på äppelsaft behöver du bland annat äpple, citronsyra och socker. Perfekt att svalka sig med varma sommardagar.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Ingredienser

1,2 liter

1 kg äpplen

1 l kokt, avsvalnat vatten

1 krm natriumbensoat

1 tsk citronsyra

ca 2 1/2 dl socker

För alla

Gör så här

Skölj äpplena. Riv dem grovt (skal och kärnhus ska vara kvar), helst i matberedare så att de inte hinner mörkna så mycket.

Lägg äppelrivet i en stor skål och häll på vattnet. Tillsätt natriumbensoat och citronsyra och rör om väl. Täck över och låt stå kallt i 2 dygn.

Sila av saften i en silduk (efter ca 1 timme har i stort sett allt runnit igenom). Mät volymen saft.

Tillsätt socker (1 dl socker per 5 dl saft). Rör i ca 5 minuter eller tills sockret löst sig.

Skumma saften och häll upp på rena, kalla flaskor. Förvara i kylskåp.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur lång hållbarhet har den om den förvaras mörkt å svalt?

Benedikte

2024-10-12

Hej Benedikte! Tyvärr är det inte så lång hållbarhet på saften eftersom den inte är kokad. Så jag skulle säga max två veckor. Så om man vill göra mycket så är det bättre att frysa den. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-10-14

Enkelt och gott

Josefine

2024-10-10

Hur skummar man?

Carita

2024-10-01

Hej Carita och Bengt! Precis som Bengt är inne på så behöver inte den här saften skummas som man gör med en kokt saft. Receptet är nu ändrat. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-10-03

Testa liknande recept

Äppeldricka

Kallrörd rabarberlemonad

Pärondricka med ingefära

Blandbärssaft

Äppelmarmelad på vanligt sätt

Svartvinbärsbladssaft

Dryck Juice Baka med äpple Bröd med äpple Smoothie med yoghurt Bullar med äpple