Kalljästa frukostbullar

Name: Kalljästa frukostbullar
Total time: 90 min
Yield: 10 st
Ingredients: 1/3 paket jäst (à 50 g); 2 dl kallt vatten; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 dl grovt rågmjöl; 4 - 4 1/2 dl vetemjöl special; vatten; sesamfrön

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Det finns inget bättre än att vakna till doften av nybakat bröd. Lyxa till helgfrukosten med fina, kalljästa frukostbullar. Underbart smarriga, saftiga och fylliga.

Ingredienser

10 st

1/3 paket jäst (à 50 g)

2 dl kallt vatten

1 msk olja

1 tsk salt

1 dl grovt rågmjöl

4 - 4 1/2 dl vetemjöl special

Pensling

vatten

Garnering

sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av det kalla vattnet och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, rågmjöl och vetemjöl. Arbeta till en smidig deg för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela degen i 10 bitar (för 10 st). Forma dem till avlånga, släta bullar som läggs på bakpappersklädd plåt. Täck plåten med en bakduk och ställ i kylskåpet över natten.

Sätt ugnen på 250°C.

Ta fram plåten och låt den stå framme medan ugnen värms. Pensla bullarna med kallt vatten och strö över sesamfrön.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(16)

Åsa
5 aug. 2026
Jättegott! Gjorde 6 st och mätte temperaturen med termometer. Nästa gång gör jag dubbel sats!
Kristina
21 juli 2023
Goda men blir väldigt små, åtminstone om de bakas med rågsikt.
Ola
4 okt. 2020
Kasst recept - smaklösa, ej klara på 10 minuter heller. Borde justera tiden
ICA-köket
5 okt. 2020
Hej Ola! Tråkigt att du inte gillade receptet. Alla ugnar beter sig olika därför skriver vi en ca tid. Man får hålla lite koll på brödet helt enkelt och anpassa tiden efter just sin ugn. Hoppas du hittar ett annat recept du gillar bättre. Hälsningar Ulrika
Gun
30 juli 2020
Dom blev lite små. Gör nog lite större nästa gång. Annars perfekt 😀
Markus
13 apr. 2016
Pappans och barnens favorit
Carina
19 mars 2016
Enkelt och gott
Erna
17 okt. 2014
Skall testa. Receptet är så självklart enkel.
Katrina
25 maj 2009
Helt magiskt att det fungerar, detta blir en helg-favorit!
Marika
15 nov. 2008
Väldigt bra recept. Kan gärna stå framme en extra stund för jäsning innan ugnen. Jag har varierat med lite aprikoser och solrosfrön i degen, bytt ut delar av vetemölet mot dinkel mm mm, allt har fungerat jättebra.
Katarina
18 sep. 2008
Helt perfekt på morgonen! Jag lade lite riven ost på istället för sesamfrön eftersom jag det var det enda som fanns hemma. RIKTIGT smaskigt!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi530 KJ / 127 kCal

Fett2 g

Salt0.7 g

Kolhydrater23 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Vridna baguetter
Betyg 4 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vridna baguetter

Tekakor med bönor
Betyg 4.5 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tekakor med bönor

Mustigt rågbröd
Betyg 2.5 av 5.407 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustigt rågbröd

Kalljästa rågfrallor med bönor
Betyg 4.5 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalljästa rågfrallor med bönor

Grovt potatisbröd
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grovt potatisbröd

Surdegsbröd
Betyg 4 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Surdegsbröd

Baka bröd Råg bröd Glutenfria rätter Rågmjöl Filmjölk Surdegsbröd råg