Kalljästa frukostbullar

Name: Kalljästa frukostbullar
Total time: 90 min
Yield: 10 st
Ingredients: 1/3 paket jäst (à 50 g); 2 dl kallt vatten; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 dl grovt rågmjöl; 4 - 4 1/2 dl vetemjöl special; vatten; sesamfrön

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Det finns inget bättre än att vakna till doften av nybakat bröd. Lyxa till helgfrukosten med fina, kalljästa frukostbullar. Underbart smarriga, saftiga och fylliga.

Ingredienser

10 st

1/3 paket jäst (à 50 g)

2 dl kallt vatten

1 msk olja

1 tsk salt

1 dl grovt rågmjöl

4 - 4 1/2 dl vetemjöl special

Pensling

vatten

Garnering

sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av det kalla vattnet och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, rågmjöl och vetemjöl. Arbeta till en smidig deg för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela degen i 10 bitar (för 10 st). Forma dem till avlånga, släta bullar som läggs på bakpappersklädd plåt. Täck plåten med en bakduk och ställ i kylskåpet över natten.

Sätt ugnen på 250°C.

Ta fram plåten och låt den stå framme medan ugnen värms. Pensla bullarna med kallt vatten och strö över sesamfrön.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

16 st

K
Kristina
21 juli 2023
Goda men blir väldigt små, åtminstone om de bakas med rågsikt.
O
Ola
4 okt. 2020
Kasst recept - smaklösa, ej klara på 10 minuter heller. Borde justera tiden
ICA-köket
5 okt. 2020
Hej Ola! Tråkigt att du inte gillade receptet. Alla ugnar beter sig olika därför skriver vi en ca tid. Man får hålla lite koll på brödet helt enkelt och anpassa tiden efter just sin ugn. Hoppas du hittar ett annat recept du gillar bättre. Hälsningar Ulrika
G
Gun
30 juli 2020
Dom blev lite små. Gör nog lite större nästa gång. Annars perfekt 😀
M
Markus
13 apr. 2016
Pappans och barnens favorit
C
Carina
19 mars 2016
Enkelt och gott
E
Erna
17 okt. 2014
Skall testa. Receptet är så självklart enkel.
K
Katrina
25 maj 2009
Helt magiskt att det fungerar, detta blir en helg-favorit!
M
Marika
15 nov. 2008
Väldigt bra recept. Kan gärna stå framme en extra stund för jäsning innan ugnen. Jag har varierat med lite aprikoser och solrosfrön i degen, bytt ut delar av vetemölet mot dinkel mm mm, allt har fungerat jättebra.
K
Katarina
18 sep. 2008
Helt perfekt på morgonen! Jag lade lite riven ost på istället för sesamfrön eftersom jag det var det enda som fanns hemma. RIKTIGT smaskigt!
M
Monica
23 nov. 2007
Mina bullar jäste inte. Skall det verkligen vara 1/4 pkt av 50 gr jäst!!!!

Energi530 KJ / 127 kCal

Fett2 g

Salt0.7 g

Kolhydrater23 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Vridna baguetter
Betyg 4 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tekakor med bönor
Betyg 4.5 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mustigt rågbröd
Betyg 2.5 av 5.405 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalljästa rågfrallor med bönor
Betyg 4.5 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grovt potatisbröd
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Surdegsbröd
Betyg 4 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Baka bröd Råg bröd Glutenfria rätter Filmjölk Vete bröd Surdegsbröd råg