Kalkonpytt på vitlökspenslad pizzabröd

Name: Kalkonpytt på vitlökspenslad pizzabröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp försk kyld pizzadeg (à 350 g); 3 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 450 g kalkonfilé; 1 rödlök; 2 röda paprikor; 1/2 zucchini; 1 förp marinerade kronärtskockor (à 290 g); 1 msk olivolja; salt och peppar; 1/2 kruka rosmarin; gräddfil till servering

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kalkonpytt på färdig pizzadeg blir snabb lunch i bråda tider. Kalkonen strimlas och steks tillsammans med både paprika, zucchini, rödlök och kronärtskockshjärtan. Färsk rosmarin kryddar kalkonpytten och harmoniserar fint med det vitlökspenslade pizzabrödet.

Ingredienser

4 portioner

1 förp försk kyld pizzadeg (à 350 g)

3 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

450 g kalkonfilé

1 rödlök

2 röda paprikor

1/2 zucchini

1 förp marinerade kronärtskockor (à 290 g)

1 msk olivolja

salt och peppar

1/2 kruka rosmarin

gräddfil till servering

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut pizzadegen mot glutenfritt bröd att servera till.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C

Rulla ut pizzadegen i en långpanna. Skala och pressa vitlöken och blanda den med olivoljan. Pensla vitlöksoljan på pizzadegen. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter.

Skär kalkonen i strimlor. Skala och skär löken i klyftor. Dela och kärna ur paprikorna, skär dem, zucchini och kronärtskockor i mindre bitar.

Stek kalkonen med grönskarna i olivoljan i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och rosmarinkvistar.

Servera vitlöksbrödet med kalkonpytt och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?