Kalkonpasta med svamp och vitlök

Name: Kalkonpasta med svamp och vitlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner pasta t ex tagliatelle; 600 g kalkonbröstfilé; 250 g kantareller champinjoner eller annan svamp; 1 purjolök; 2 vitlöksklyftor (vitlöksstänger); 2 msk smör eller margarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde 15%; salt; svartpeppar; 3 msk hackad persilja

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Här är ett recept på en härlig och krämig kalkonpasta med svamp och vitlök. En snabblagad rätt som är rik på goda smaker och passar ypperligt som vardagsmiddag till hela familjen.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner pasta t ex tagliatelle

600 g kalkonbröstfilé

250 g kantareller champinjoner eller annan svamp

1 purjolök

2 vitlöksklyftor (vitlöksstänger)

2 msk smör eller margarin

2 1/2 dl matlagningsgrädde 15%

salt

svartpeppar

3 msk hackad persilja

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan och spola den kall.

Skär kalkonfilén i strimlor. Ansa och skär svampen i bitar. Skölj och skiva purjolöken och vitlöks-stängerna.

Bryn kalkonstrimlorna i matfettet tills de fått färg, tillsätt svampen och låt den brynas, när svampen fått fin färg läggs purjolök och vitlök i och får fräsa med i en halv minut.

Tillsätt matlagningsgrädde och koka sakta i 4-5 minuter. Smaksätt med salt och peppar och tillsätt pastan, låt det bli varmt. Vänd ner persiljan.

Servera gärna med färskriven parmesanost och ett gott bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?