Morotspasta med ajvar och kalkon

Name: Morotspasta med ajvar och kalkon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g strimlad kalkonlårfilé; 1 rödlök; 1 msk olivolja; 1/2 dl mild ajvar relish; 390 g pastasås (gärna tomat och vitlök); 2 dl frysta sojabönor; salt; svartpeppar; 2 förp morotspasta (à 250 g); 1/2 dl rostade solroskärnor

0Klimatsmart

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Pasta utan pasta! Med morotstrimlor som du antingen hyvlar själv eller köper färdig så kan du tillaga den här hälsosamma pastarätten som är både gluten- och laktosfri. Extra lättlagad blir middagen med färdigstrimlad kalkonlårfilé och färdig pastasås som får extra smakskjuts med lite ajvar.

Ingredienser

4 portioner

450 g strimlad kalkonlårfilé

1 rödlök

1 msk olivolja

1/2 dl mild ajvar relish

390 g pastasås (gärna tomat och vitlök)

2 dl frysta sojabönor

salt

svartpeppar

2 förp morotspasta (à 250 g)

1/2 dl rostade solroskärnor

För alla

Gör så här

Tina kalkonstrimlorna om fryst kalkon används.

Skala och hacka löken. Stek kalkonstrimlorna i olivoljan i en stekpanna eller gryta till gyllenbrun färg. Tillsätt löken och stek tills den är mjuk. Rör ner ajvar och fräs ytterligare någon minut. Blanda ner pastasåsen och sojabönorna och koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Tillaga morotspastan enligt anvisningen på förpackningen.

Servera morotspastan med såsen och toppa med solroskärnorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1618 KJ / 387 kCal

Fett14 g

Salt2 g

Kolhydrater21 g

Protein39 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.