Kalkon med äpplen och selleripuré

Name: Kalkon med äpplen och selleripuré
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g potatis; 400 g rotselleri; 2 dl varm mjölk; 1 dl hackad persilja; salt; peppar; 600 g kalkonfilé; 1 msk smör eller margarin; salt; peppar; 2 - 2 1/2 äpplen; 1 purjolök; 1 msk smör eller margarin; 2 dl buljong (höns eller kyckling); salt; peppar; 1 dl hackad persilja

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En fluffig puré med potatis och rotselleri ackompanjeras med saftiga kalkonfiléer och en kraftfull äppel- och purjosky. Den rika rätten är perfekt att förgylla din vardagskväll med.

Ingredienser

4 portioner

Potatis- och rotselleripuré

600 g potatis

400 g rotselleri

2 dl varm mjölk

1 dl hackad persilja

salt

peppar

Kalkonfilé

600 g kalkonfilé

1 msk smör eller margarin

salt

peppar

Äppel- och purjosky

2 - 2 1/2 äpplen

1 purjolök

1 msk smör eller margarin

2 dl buljong (höns eller kyckling)

salt

peppar

1 dl hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatis- och rotselleripuré: Skala potatis och rotselleri och skär dem i bitar. Koka potatisen och rotsellerin mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet från rotfrukterna. Mosa dem med en potatisstöt och späd med varm mjölk. Krydda med salt, peppar och persilja.

Kalkonfilé: Skär kalkonfilén i skivor. Stek kalkonskivorna i matfett. Krydda med salt och peppar.

Äppel- och purjosky: Skala och skär äpplena i klyftor. Skölj purjolöken och skär den i sneda bitar. Stek äppelklyftorna och purjolöken i matfett. Häll över buljongen och låt det sjuda ca 5 minuter. Krydda med salt, peppar och persilja.

00:05:00

Servera kalkonfilén med potatis- och rotsellerimos och äppel- och purjosky.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Edda
10 dec. 2021
Jätte god! La i extra äpple, super :)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1827 KJ / 437 kCal

Testa liknande recept

Kalkonfilé med rotsakspuré och sötsyrlig lök
Betyg 2.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonfilé med rotsakspuré och sötsyrlig lök

Kalkonrulle med chipotlemajjo
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonrulle med chipotlemajjo

Kryddkokta rotfrukter med lax
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddkokta rotfrukter med lax

Krämig kalkongryta med pasta
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig kalkongryta med pasta

Kalkonfilé med ananas och barbequesås
Betyg 2.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonfilé med ananas och barbequesås

Påskkalkon med ugnsbakad rotselleri och örtdressing
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Påskkalkon med ugnsbakad rotselleri och örtdressing

Potatisgratäng Kalkon Sjömansbiff Rotsellerimos Nyttig middag Stekt blomkål

Kalkon med äpplen och selleripuré

Ingredienser

Potatis- och rotselleripuré

Kalkonfilé

Äppel- och purjosky

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept