Kale caesar med tranbär och nötter

206
0
Kale caesar med tranbär och nötter

Ungefär som en klassisk caesarsallad, men vi väljer att göra den med grönkål i stället för romansallad. Och skippar sardellerna i dressingen, för en vegovariant. Mumsigt att kombinera med torkade tranbär, knapriga hasselnötter och brödkrutonger.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Kale caesar med tranbär och nötter

Ingredienser

4 portioner
1
ägg
1
riven vitlöksklyfta
1 1/2 dl
finriven pecorinoost
3 msk
färskpressad citronjuice
1 tsk
strösocker
2 1/2 dl
neutral olja
-
salt och peppar
400 g
grönkål
1/2 dl
hackade rostade hasselnötter
1/2 dl
torkade tranbär
-
brödkrutonger

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd till krutongerna.
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.

Under 30 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

206

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2599 KJ / 621 kCal
Fett 52 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 23 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept