Kale caesar med tranbär och nötter

Name: Kale caesar med tranbär och nötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ägg; 1 riven vitlöksklyfta; 1 1/2 dl finriven pecorinoost; 3 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk strösocker; 2 1/2 dl neutral olja; salt; peppar; 400 g grönkål; 1/2 dl hackade rostade hasselnötter; 1/2 dl torkade tranbär; brödkrutonger

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ungefär som en klassisk caesarsallad, men vi väljer att göra den med grönkål i stället för romansallad. Och skippar sardellerna i dressingen, för en vegovariant. Mumsigt att kombinera med torkade tranbär, knapriga hasselnötter och brödkrutonger.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Ingredienser

4 portioner

1 ägg

1 riven vitlöksklyfta

1 1/2 dl finriven pecorinoost

3 msk färskpressad citronjuice

1 tsk strösocker

2 1/2 dl neutral olja

salt

peppar

400 g grönkål

1/2 dl hackade rostade hasselnötter

1/2 dl torkade tranbär

brödkrutonger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka ägget i 2 ½ minut. Skala av toppen och gröp ut innehållet med en sked. Mixa ägget med vitlök, pecorino, 2 msk citronjuice (för 4 port) och socker med en stavmixer.

00:02:30

Tillsätt olja i en tunn stråle under fortsatt mixning. Salta och peppra.

Ansa grönkålen, skär ev. bort stammen om den är grov. Bryt kålen i mindre bitar.

Massera kålen med 1 msk citronjuice (för 4 port) och blanda med hälften av dressingen. Lägg upp på ett fat. Strö över hasselnötter, tranbär och krutonger.

Servera resten av dressingen till salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2599 KJ / 621 kCal

Fett52 g

Salt1.5 g

Kolhydrater23 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Grönkålssallad med äpple och torkade tranbär
Betyg 4.4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grönkålssallad med äpple och torkade tranbär

Pasta med lax, kål och pesto
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med lax, kål och pesto

Pizza bianco med grönkål och mandel
Betyg 4.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pizza bianco med grönkål och mandel

Chèvrepizza med grönkål
Betyg 4.7 av 5.160 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pizza ligger på en plåt uppskuren i bitar med en pizzaskärare. Några glas med dricka bredvid.

Grönkålssallad med lax och senapskräm
Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönkålssallad med lax och senapskräm

Långkål
Betyg 3.8 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Långkål

Grönkålssallad Ostpaj Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Kålsallad Julsallad Julluncher

Kale caesar med tranbär och nötter

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept