Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

15 MIN | Enkel

Kalaskrustader

Har du tröttnat på crostinis till fördrinken? Minikrustader är knapriga och blir till mumsiga munsbitar när du fyller dem med något gott. Här bjuds krustader med vispad pepparrotscrème och räkor. Tänk på att inte fylla krustaderna för långt i förväg, då kan de mjukna.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2013
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 24 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Vispa crème fraichen med elvisp några minuter (först blir den rinnig men fortsätt vispa så blir den fast och fluffig). Smaksätt med rivet citronskal, citronjuice, pepparrot och salt. Smaka ev av med mer pepparrot.
  2. Skala räkorna och hackade dem grovt. Tärna gurkan fint.
  3. Klicka crème fraichen, med hjälp av två teskedar (eller med hjälp av en spritspåse) i minikrustaderna.
  4. Garnering: Toppa med räkor, gurka och dill.

För alla

Kontrollera ingredienserna i minikrustaden. Innehåller gluten. Fri från ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 24 st
  • 24 st minikrustader
  • 2 dl crème fraiche
  • rivet skal av 1 citron
  • 2 tsk färskpressad citronjuice
  • 2 tsk pepparrot på tub
  • 500 g räkor med skal
  • 1/2 gurka
  • 1/2 tsk salt
Garnering
  • dill
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 312 kJ / 75 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu är det stor brandrisk på många håll i landet. Kolla vad som gäller hos dig innan du grillar. Mer info från MSB