Hemgravad lax med skagen på rökta räkor

Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Hemgravad lax med skagen på rökta räkor

Perfekt förrätt med ett tilltalande utseende och god smak av laxfilé, räkor, majonnäs, citron och löjrom. Hemgravad lax med skagen på rökta räkor kräver drygt en timma i tillagningstid men det utsökta resultatet är värt jobbet.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2004

Hemgravad lax med skagen på rökta räkor

Ingredienser

8 portioner
2 citroner
800 g benfri laxfilé med skinn (som varit fryst i minst två dygn)
1/2 dl salt
1 dl socker
1 tsk grovkrossad svartpeppar
1 tsk grovkrossad grönpeppar
1 tsk grovkrossad rosépeppar
1 kruka grovhackad dill

Skagen

800 g räkor (med skal)
200 g rökta räkor (med skal)
1 dl majonnäs
1 tsk citronjuice

Garnering

50 g löjrom
färskriven pepparrot till garnering

Gör så här

01:00:00
24:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.7 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Klassisk skagenröra
Betyg 4.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Toast skagen
Betyg 4.5 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tonys gravade strömming
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkryddad quornfilé
Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Peppargrillad entrecôte
Betyg 2.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt pepparfilé
Betyg 4 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad