Kaka med mandel och blåbär

Name: Kaka med mandel och blåbär
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: matfett (till formen); ströbröd (till formen); 2 1/2 dl strösocker; 2 ägg; 2 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 100 g färska eller frysta blåbär; 1 msk strösocker; 1 1/2 tsk potatismjöl; 2 msk mandelspån; 50 g kallt smör; florsocker

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Det här är en försvinnande god kaka med mandelspån och blåbärssmak. Den mjuka kakan gör du enkelt med antingen färska eller frysta blåbär. Bara att röra ihop allt, toppa med blåbär och mandel innan kakan gräddas i ugnen. Enkelt och gott recept att baka med blåbär!

Ingredienser

8 bitar

matfett (till formen)

ströbröd (till formen)

2 1/2 dl strösocker

2 ägg

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

100 g färska eller frysta blåbär

1 msk strösocker

1 1/2 tsk potatismjöl

2 msk mandelspån

50 g kallt smör

Till servering

florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) eller spänn fast ett bakplåtspapper på botten.

Vispa strösocker och ägg poröst. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten.

Blanda blåbär med socker och potatismjöl.

Häll ut smeten i formen och fördela den jämnt.

Fördela blåbären över hela kakan. Strö över mandelspån och hyvla smöret över hela kakan.

Grädda kakan i mitten av ugnen i 35-40 minuter. Ta ut och låt svalna helt innan du lossar kanten.

00:35:00

Till servering: Sikta gärna över lite florsocker vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Tänkte baka denna kaka men blev förvirrad. Menar ni verkligen mandelflarn? Ska det inte vara flagad mandel?
Lory
2025-08-21
Hej Lory! Mandelspån menar vi egentligen, samma sak som flagad mandel. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-08-22
Ska prova med svarta vinbär nästa gång jag bakar denna goda kaka😋
Barbro
2025-07-19
Ska det inte vara smör eller mjölk/vatten i? Blir ju som en deg?
Lena
2025-05-07
Hej Lena! Hur gick det till slut? Det ska räcka med vätskan från blåbären och smöret som hyvlas på över kakan. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-05-08

Energi1140 KJ / 272 kCal

Fett8 g

Salt0.2 g

Kolhydrater45 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Blåbärskakor
Betyg 3.9 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frasig pavlova med mandel och blåbär
Betyg 3.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saftig blåbärskaka
Betyg 4.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Amerikanska blåbärsmuffins
Betyg 3.8 av 5.701 personer har röstat
Receptet har 42 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blåbärskaka i långpanna
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blåbärspaj - smulpaj med blåbär
Betyg 4 av 5.926 personer har röstat
Receptet har 75 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Amerikansk mat med blåbär Vetekaka Glutenfria bakverk Baka till kalas Fredagsfika Picknick fika