Amerikanska blåbärsmuffins

Name: Amerikanska blåbärsmuffins
Total time: 45 min
Yield: 6 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 150 g smör eller margarin (rumstempererat); 2 dl socker; 2 ägg; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 dl mjölk; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 100 g blåbär (100 g motsvarar ca 2 dl); 25 g mandelspån

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Supergoda blåbärsmuffins med härligt krispiga spån av mandel. Häll bara ner din smet i muffinsformar före du tillsätter de söta blåbären och gräddar i ugn. Servera de härliga, amerikanska blåbärsmuffinsen avsvalnade.

Ingredienser

6 st

150 g smör eller margarin (rumstempererat)

2 dl socker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

100 g blåbär (100 g motsvarar ca 2 dl)

25 g mandelspån

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rör matfett och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Rör i äggen, ett i taget. Tillsätt vaniljsocker och mjölken. Blanda mjöl och bakpulver och rör i smeten.

Fyll smeten i en smord muffinspanna för 6 stora muffins eller i pappersformar. Tryck i blåbären med en sked. Strö över mandelspånen. Grädda i ca 15-20 min.

Låt muffinsarna svalna i pannan innan de lossas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?