ÖVER 60 MIN | Medel

Kaffeglass med apelsin och vit choklad

(20)

Om du älskar glass så måste du prova det här receptet! En fantastiskt god och enkel glass med smak av kaffe, apelsin och vit choklad framtagen av Svenska Kocklandslaget. Passar utmärkt som avslutning till en god middag.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Värm upp mjölken med kaffebönorna och plasta kastrullen låt sedan stå och dra i 30 minuter.
  2. Sila av bönorna och kontrollera vikten på mjölken (bönorna kan ha sugit åt sig lite utav vätskan).
  3. Värm därefter kaffemjölken, grädden, rivet apelsinskal, urskrapad vaniljstång, honung, socker och äggula till 85°C eller att det kommer en liten bubbla på ytan.
  4. Sila glass-smeten över den vita chokladen. Rör tills chokladen smält och kör i din glassmaskin.

För alla

Fri från gluten.
Innehåller ägg och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, laktosfri grädde och laktosfri vit choklad.

Recept och bild från Löfbergs.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 15 g kaffebönor
  • 3/4 dl grädde
  • skal från 1 apelsin
  • 1/2 vaniljstång
  • 7 g honung
  • 40 g socker
  • 1 äggula
  • 85 g vit choklad hackad i mindre bitar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2390 kJ / 571 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Choklad- och tekräm med rostad sockerkaka och flingsalt
ÖVER 60 MIN

Jordgubbstårta med apelsin och vit choklad

ÖVER 60 MIN

Crème brûlée à l'orange
ÖVER 60 MIN

Kaffe- och chokladtårta i tre lager (glutenfri)
Visa recept med:
Fars dag Glass Nyår Frukt Fest