Kabanoss med ciderkokta primörer

Name: Kabanoss med ciderkokta primörer
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g färskpotatis; 1/2 knippe rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1/2 knippe morötter; 3 dl äppelcider; 2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 480 g kabanoss; 1 msk smör eller margarin; 1/3 kruka körvel; 250 g sparris; 2 dl gröna ärtor

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kabanoss med ciderkokta primörer är en rejäl gryträtt med härligt söta och syrliga smaker från bland annat färskpotatis, sparris, ärter och äppelcider! Avnjut den inbjudande grytan med stekt kabanoss och lite körvel. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2012

Ingredienser

4 portioner

600 g färskpotatis

1/2 knippe rödlök

1 vitlöksklyfta

1/2 knippe morötter

3 dl äppelcider

2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

480 g kabanoss

1 msk smör eller margarin

1/3 kruka körvel

250 g sparris

2 dl gröna ärtor

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett. Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden.

Gör så här

Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.

Ansa lök, skala vitlök och morot. Skiva lök och vitlök och dela morötterna. Lägg allt i en kastrull och häll på cider och buljong. Koka sakta ca 5 minuter under lock.

Snitta korven lite i skinnet och bryn den i matfettet.

Plocka körveln. Skala ev sparrisen och skär i bitar.

Tillsätt sparris och ärter i buljongen och låt koka någon minut. Lägg ner potatisen. Smaka av med salt och peppar.

Strö över körvel och servera till korven.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?