Jullimpa

Name: Jullimpa
Total time: 90 min
Yield: 2 bröd
Ingredients: 500 g kvarg (10%); 5 dl kallt vatten; 2 dl mörk sirap; 1/2 dl honung; 1 tsk rivet apelsinskal (1 tsk rivet skal motsvarar 1 apelsin); 7 1/2 dl grahamsmjöl (7 1/2 dl motsvarar 450 g); 5 dl grovt rågmjöl (5 dl motsvarar 275 g); 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g); 1 msk salt; 1 msk bikarbonat; 1 msk malen ingefära; 1 msk malen kryddnejlika; 1 msk malen kanel; 2 tsk hel anis

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Jullimpa med smak av pepparkaka! Ingefära, kryddnejlika, kanel och anis ger limpan en mjuk kryddighet, och fruktälskaren kan med fördel tillsätta torkade aprikoser eller russin i degen. Servera gärna limpan med ädelfärskost!

Ingredienser

2 bröd

500 g kvarg (10%)

5 dl kallt vatten

2 dl mörk sirap

1/2 dl honung

1 tsk rivet apelsinskal (1 tsk rivet skal motsvarar 1 apelsin)

7 1/2 dl grahamsmjöl (7 1/2 dl motsvarar 450 g)

5 dl grovt rågmjöl (5 dl motsvarar 275 g)

4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)

1 msk salt

1 msk bikarbonat

1 msk malen ingefära

1 msk malen kryddnejlika

1 msk malen kanel

2 tsk hel anis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj 2 avlånga brödformar, ca 1 1/2 liter, med matfett (för 2 bröd).

Vispa ihop kvarg, vatten, sirap och honung i en stor bunke.

Skölj apelsinen och riv skalet.

Blanda ner apelsinskalet och alla torra ingredienser i degvätskan och rör till en jämn deg.

Fördela degen i formarna, tryck ut degen och strö över grovt rågmjöl.

Grädda mitt i ugnen ca 1 timme och 15 minuter.

01:00:00

00:15:00

Vänd upp brödet på galler och låt svalna. Det är svårt att skära när det är varmt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jag gör det här brödet varje jul sen ett par år tillbaka, alltid väldigt uppskattat! Har i russin i brödet också.
Malin
2020-11-13

Energi10629 KJ / 2540 kCal

Fett36 g

Salt24.03 g

Kolhydrater449 g

Protein75 g

Testa liknande recept

Annerstaskolans yoghurtlimpa
Betyg 3.4 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mustigt rågbröd
Betyg 2.5 av 5.406 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grovt rågbröd
Betyg 4.4 av 5.160 personer har röstat
Receptet har 41 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grindalimpa
Betyg 3.6 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grovt fruktbröd i form
Betyg 3 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Betanialimpa
Betyg 3.7 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bröd Råg bröd Kanelkaka Vete bröd Nyttigt bröd Julbröd

Jullimpa

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept