Julkaka med frukt och nötter

Betyg 4.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Julkaka med frukt och nötter

Klassisk mjuk julkaka med extra allt! Nötter, torkad frukt, choklad och rom... Kakan vinner på att stå och mogna några veckor. Ja, du läste rätt, den håller i flera veckor och går därför att förbereda i god tid före jul.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2013

Julkaka med frukt och nötter

Ingredienser

10 portioner
125 g torkade fikon
1 dl russin
1/2 dl mörk rom
1 dl sötmandel
1 dl valnötter
100 g mörk choklad
100 g mandelmassa
1 dl apelsinmarmelad
1 1/2 dl socker
200 g rumsvarmt smör
3 ägg
1 dl crème fraiche
4 dl vetemjöl (à ca 60 g)
2 tsk bakpulver
1 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kardemumma
2 tsk vaniljsocker
smör och ströbröd till formarna

Citrussockerlag

1 dl färskpressad apelsinjuice
1 1/2 msk färskpressad citronjuice
3/4 dl socker

Till servering

florsocker
aprikosmarmelad
vaniljglass

Gör så här

01:00:00
00:50:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.24 personer har röstat

Kommentarer

Supergott, rekommenderas! Körde med Portvin dock men det blev bra.

Dan

2024-12-08

Doftar ljuvligt av jul i köket, är spänd på hur den ska smaka när den har mognat klart någon vecka.

Pia

2021-12-11

Hej Malin! Osäker på om den här sortens kaka är barnvänlig oavsett… men alla är olika. Och visst går det att strunta i rommen! Istället kan man blötlägga frukten i vatten, juice (typ äpple eller apelsin). Vill man kan man spetsa med lite arraksextrakt, för att ändå få lite extra julig smak.

Redaktionen

2014-11-12

Näringsvärde per portion

Energi3416 KJ / 816 kCal
Fett41 g
Salt0.68 g
Kolhydrater98 g
Protein9 g

Testa liknande recept

Skotsk vinterkaka
Betyg 3.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lyxig julkaka
Betyg 2.9 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Marsipanrulle
Betyg 2.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vita fikonbollar
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Päronflarn
Betyg 3.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Elsas favoritkaka
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad