Jordnötsfudge

Name: Jordnötsfudge
Total time: 90 min
Yield: ca 35 st
Ingredients: 3 dl strösocker; 2 1/2 dl syrad grädde (30%); 1 dl mjölk; 1 dl mörk sirap; 50 g smör; 100 g mörk choklad (70%); 1 dl hackade salta jordnötter

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Kola, choklad och nötter i en perfekt kombination av salt och sött, mjukt och sprött. Chokladfudge är ett måste till jul, men är lika gott året runt. Den här varianten är lätt att lyckas med och smälter i munnen.

Ingredienser

ca 35 st

3 dl strösocker

2 1/2 dl syrad grädde (30%)

1 dl mjölk

1 dl mörk sirap

50 g smör

100 g mörk choklad (70%)

1 dl hackade salta jordnötter

För alla

Gör så här

Lägg bakplåtspapper i en form, ca 15x20 cm (för 35 st).

Blanda socker, grädde, mjölk, sirap och smör i en kastrull och låt koka upp. Koka på medelvärme tills temperaturen är ca 120°C. Rör bara om någon gång. Bryt chokladen i bitar. Ta av kastrullen från värmen och rör ner chokladen. Fortsätt röra tills smeten svalnat något och har blivit tjock.

Häll upp smeten i formen. Strö över nötterna. Låt stelna i kylskåp. Skär i bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?