Apelsinfudge

Fudge är ett klassiskt julgodis som ska vara så söt att det nästan ilar i tänderna. Här får fudgen smak av apelsin i form av en smaksatt choklad. Håll koll på smetens temperatur, när den har uppnått rätt antal grader är det dags att hälla ut den och sedan skära i bitar.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2016

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för ca 30 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Häll vispgrädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka påmedelvärme till 125°C.
Rör ner smör och koka ytterligare 2 minuter. Ta från värmen.
Tillsätt hackad mjölkchoklad, rör om tills chokladen smält. Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 25 cm. Låt svalna i rumstemperatur. Skär kakan i bitar.

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, matfett och choklad.

Ingredienser

Portioner: ca 30 bitar

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 g smör
100 g hackad mjölkchoklad med apelsinsmak

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Bryggkaffe

12:- Rabatt

Lavazza 340 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 493 kJ / 118 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept