Apelsinfudge

Name: Apelsinfudge
Total time: 90 min
Yield: ca 30 bitar
Ingredients: 3 dl vispgrädde; 3 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 50 g smör; 100 g hackad mjölkchoklad med apelsinsmak

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Fudge är ett klassiskt julgodis som ska vara så söt att det nästan ilar i tänderna. Här får fudgen smak av apelsin i form av en smaksatt choklad. Håll koll på smetens temperatur, när den har uppnått rätt antal grader är det dags att hälla ut den och sedan skära i bitar.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016

Ingredienser

ca 30 bitar

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

50 g smör

100 g hackad mjölkchoklad med apelsinsmak

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, matfett och choklad.

Gör så här

Häll vispgrädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka påmedelvärme till 125°C.

Rör ner smör och koka ytterligare 2 minuter. Ta från värmen.

Tillsätt hackad mjölkchoklad, rör om tills chokladen smält. Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 25 cm. Låt svalna i rumstemperatur. Skär kakan i bitar.

Vad tyckte du om receptet?