Lingonfudge

Name: Lingonfudge
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 3 dl socker; 1 1/2 dl mjölk; 1 1/2 dl grädde; 1 msk sirap; 50 g vit blockchoklad; 50 g smör; 0.8 dl frysta lingon

108

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Makalös lingonfudge som kommer att smälta i din mun. Fudgen innehåller ljuvliga smaker från grädde, blockchoklad och sirap och i kombination med de sura lingonen blir sötsakerna en succé!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

1 sats

3 dl socker

1 1/2 dl mjölk

1 1/2 dl grädde

1 msk sirap

50 g vit blockchoklad

50 g smör

4/5 dl frysta lingon

Gör så här

Rör ihop socker, mjölk, grädde och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka på medelvärme till 125 grader. Rör om då och då.

Ta av kastrullen. Blanda i vit choklad och smör. Låt svalna till 70 grader. Rör inte!

Blanda ner de frysta lingonen. Häll i bakpappersklädd form (12x12 cm, för 1 sats). Låt stelna i kyl. Skär i bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

108

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ulrika

2022-12-22

Jättegod och bra konsistens! Jag använde torkade tranbär, och det blev jättegott.

Astrid

2021-12-18

bra recept, håll koll under tiden den kokar, kändes som det var väldigt lätt att råka bränna den, smaksatte min med passionsfrukts pulver istället, rekommenderar starkt! tänker nog även testa med rivet apelsinskal och mjölkchoklad

Mary

2021-03-24

Det här receptet använder jag varje jul som grund! Jag har slutat mäta temp, det syns/känns när den är klar för mig :-) Smak varierar jag, lingon blir det bara nån gång ibland. Tex finrivet clementinskal och kardemumma, eller lakrits, eller saffran... Bra tips är att verligen förbereda de sista momenten, det ska gå fort! Man måste röra in i det sista, och blanda ihop och bre ut i formen snabbt.

Testa liknande recept

Vita fikonbollar

Tryffelägg med limesmak

Chokladrutor med lingon och marshmallows

Kanel- och lingonmarmelad

Sötsura lingonremmar

Chokladtryffel med anchochili