Jordgubbsallad med avokado och fetaost

Betyg 3.8 av 5.
15 personer har röstat
0Klimatsmart
Jordgubbsallad med avokado och fetaost

Jordgubbsallad med avokado och fetaost är en matig sallad med smak av både sälta, sötma och nötighet. Grynen och avokadon gör den mättande, de färska jordgubbarna tillför en härlig fräschör. Ät salladen till lunch, middag eller som ett gott tillbehör.

Jordgubbsallad med avokado och fetaost

Ingredienser

4 portioner
4   port matvete kvarngryn eller bulgur
2   grönsaksbuljongtärningar
1   förp jordgubbar (à 400 g)
1 msk  rödvinsvinäger
1/2 dl  olivolja
150 g  fetaost
1 dl  hel skalad sötmandel
2   hjärtsalladshuvuden
2   avokador
1   kruka basilika

Till servering

surdegsbröd

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot tofu.

Näringsvärdet är beräknat exkl bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2480 KJ / 594 kCal
Fett40 g
Salt2 g
Kolhydrater38 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ljummen grekisk sallad
Betyg 4.6 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Getosttoast med blåbärssallad och rosmarindressing
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddiga kycklinglår med rostad morotskräm
Betyg 3.9 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingtacos med svarta bönor och fetaost
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Favoritfrukostmackan
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Toast med kronärtskocka och fetaost
Betyg 4.6 av 5.
24 personer har röstat
Under 15 min att tillaga