Kycklingtacos med svarta bönor och fetaost

Name: Kycklingtacos med svarta bönor och fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp picklad rödlök (à ca 200 g) eller se länk i steg 1; 1 - 2 hjärtsalladshuvuden; 1/2 paket fetaost (à 150 g); 1 dl kokta svarta bönor; 1 1/2 förp små tortillabröd av majs & vete (à 200 g); 1 msk olja; 500 g kycklinglårfilé; 1 påse kryddpasta (gärna chicken tacos, à 100 g); 1 flaska salsa (gärna peach & chili, à 155 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Det finns tacos och så finns det tacos! Prova denna fräscha kycklingtacos med fetaost, svarta bönor och peach & chili salsa. Den är enkelt och snabbt att laga men känns ändå väldigt lyxig. Du kommer inte bli besviken!

Ingredienser

4 portioner

1 förp picklad rödlök (à ca 200 g) eller se länk i steg 1

1 - 2 hjärtsalladshuvuden

1/2 paket fetaost (à 150 g)

1 dl kokta svarta bönor

1 1/2 förp små tortillabröd av majs & vete (à 200 g)

1 msk olja

500 g kycklinglårfilé

1 påse kryddpasta (gärna chicken tacos, à 100 g)

1 flaska salsa (gärna peach & chili, à 155 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddpastan och salsasåsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot tofu.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Gör så här

Lägg upp rödlöken i en skål eller gör egen picklad rödlök, strimla salladen och smula fetaosten. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av i ett durkslag.

Värm bröden i en het, torr stekpanna på medelstark värme, ca 10 sek per sida tills de är lite rostade och puffar upp. Lägg de värmda bröden under en kökshandduk för varmhållning.

Hetta upp olja i en stekpanna. Strimla under tiden kycklingen i små bitar. När stekpannan är het lägg i kycklingen och vänta 2–3 min innan omrörning, för bästa möjliga stekyta. När kycklingen är genomstekt och fått fin färg, tillsätt kryddpasta och rör om. Ta bort från värmen.

Servera samtliga ingredienser vid bordet och låt var och en bygga sina tacos.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?