Jordärtskockscheesecake med löjrom
4.9Världens godaste
Varför inte bjuda på cheesecake redan till förrätt? I detta spännande nyårsrecept får den aromatiska jordärtskockan ta plats i menyn. Krämig färskost blandad med gräslök och crème fraiche. Servera i glas och garnera med knaperstekta smulor av pumpernickel, löjrom och rödlök.
Ingredienser
8 portioner
Jordärtskockor
1/2 citron
300 g jordärtskockor
1/2 tsk salt
Fyllning
1 gelatinblad
1 ask, färsk gräslök (à 20 g)
2 dl crème fraiche
200 g färskost
1/2 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
Garnering
100 g pumpernickel
2 msk smör
1 rödlök
75 g löjrom eller tångkaviar
gräslök
Gör så här
06:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi869 KJ / 208 kCal
Fett14 g
Salt1.22 g
Kolhydrater13 g
Protein6 g
Kommentarer
6 stJonas
Mycket gott och enkelt att förbereda
Sabina
Hur gör man om man vill ersätta gelatinet till något vegetariskt, tex agar agar.
ICA-köket
Hej Sabina! Läs gärna på förpackningen, där brukar det stå hur det funkar. 😊 Hälsningar Elina
Ebba
8 pers räckte bra till 6 portioner.
Johanna
Gjorde även som tidigare beskrivits och mixade jordärtskockorna. Receptet är lite snålt, jag gjorde för 12p och det räckte precis till 8 portionsformar för mig.
Anneli
Gjorde som Christina mixade jordärtskockorna, hade dock velat ha lite mer smak av dem 100 g till av dem hade nog varit bra. Som sagt receptet var nog mer för 4 personer än 6 personer!
Christina
Jättegod förrätt, dock var jordärtskockorna svåra att få mjuka så jag löste det genom att mixa dom istället. Receptet räckte knappt till 6 personer.