Johans fiskgryta

Name: Johans fiskgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt sej djupfryst (à 400 g); 2 morötter; 1 palsternacka; 1 bit rotselleri; 2 msk olja; 1 tsk curry; 1 tsk pepparblandning; 1 tsk salt; 2 dl vatten; 1 fiskbuljongtärning; klippt persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En snabblagad och värmande gryta med nyttig fisk och rotfrukter som morot, palsternacka och rotselleri. Receptet kallas Johans fiskgryta och du använder fisken sej. Grytan får smak av bland annat curry och persilja och du serverar den med potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 1997

Ingredienser

4 portioner

1 pkt sej djupfryst (à 400 g)

2 morötter

1 palsternacka

1 bit rotselleri

2 msk olja

1 tsk curry

1 tsk pepparblandning

1 tsk salt

2 dl vatten

1 fiskbuljongtärning

klippt persilja

Gör så här

Halvtina sejen. Skär fisken i stora kuber.

Skala morötter, palsternacka och rotselleri. Skär i tärningar. Fräs grönsakerna i olja. Krydda med curry och pepparblandning samt salt. Tillsätt vatten och fiskbuljongtärningen. Koka ca 5 minuter.

Lägg ner fisken och låt den koka tills den blir vit och ogenomskinlig, ca 5 minuter. Klipp persilja över. Servera med kokt potatis eller bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?