Jerkkyckling med vildris och ingefärsmorötter

Name: Jerkkyckling med vildris och ingefärsmorötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Karibisk
Ingredients: 1 msk torkad oregano; 1 tsk kanel; 1 krm kajennpeppar; 1 1/2 msk strösocker; 1 1/2 msk vitvinsvinäger; 4 kycklingklubbor (gärna majskyckling); 250 g vildrismix (gärna boil-in-bag); 1 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 påse färdigskuren sallad; salt; peppar; 1 gul lök; 250 g morötter; 1 msk finhackad färsk ingefära; 1 msk smör eller margarin; 1/2 msk vetemjöl; 1/2 msk vitvinsvinäger; 2 dl vatten

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Bjud på en vacker måltid med detta recept på Jerkkyckling med vildris och ingefärsmorötter. Buljongkoka ditt ris och koka ihop din morotsröra medan den kryddpenslade kycklingen steks i ugnen. En fräsch grönsallad är perfekt till denna smarriga rätt.

Ingredienser

4 portioner

1 msk torkad oregano

1 tsk kanel

1 krm kajennpeppar

1 1/2 msk strösocker

1 1/2 msk vitvinsvinäger

4 kycklingklubbor (gärna majskyckling)

250 g vildrismix (gärna boil-in-bag)

1 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 påse färdigskuren sallad

salt

peppar

Ingefärsmorötter

1 gul lök

250 g morötter

1 msk finhackad färsk ingefära

1 msk smör eller margarin

1/2 msk vetemjöl

1/2 msk vitvinsvinäger

2 dl vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda oregano, kanel, kajennpeppar, socker och vinäger i en skål.

Skär några snitt i skinnet på varje kycklingklubba. Lägg dem i en ugnssäker form. Pensla på kryddblandningen. Krydda kycklingen runtom med salt och peppar. Sätt mitt i ugnen ca 30 minuter. Skär ett snitt i den tjockaste delen och kontrollera att klar köttsaft rinner ut. Gör resten under tiden.

00:30:00

Koka vildriset i buljongen enligt koktidsangivelsen på förpackningen

Ingefärsmorötter: Skala och finhacka löken. Skala och skär morötterna i cm–stora tärningar. Fräs lök, morötter och ingefära i matfettet ca 3 minuter i en kastrull utan att det tar färg. Krydda med salt. Strö över mjölet. Tillsätt vinäger och vatten. Låt koka på svag värme 15–20 minuter under lock.

00:03:00

00:20:00

Servera kycklingen med vildris, ingefärsmorötter och grönsalladen.

Tips

Barnknepet:
Morötterna kan mixas till en slät puré. Häll då av lite av vätskan först.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2203 KJ / 527 kCal

Fett15.3 g

Kolhydrater59.1 g

Protein34.6 g

Testa liknande recept

Jerkmarinerade kycklingklubbor med molesås
Betyg 2.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jerkmarinerade kycklingklubbor med molesås

Kycklingklubba med molesås
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingklubba med molesås

Kycklingklubba med nudlar och broccoli
Betyg 3.2 av 5.157 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingklubba med nudlar och broccoli

Vildrissallad med kumminstekt kycklingklubba
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vildrissallad med kumminstekt kycklingklubba

Christers citronkyckling
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Christers citronkyckling

Grillad hoisinkyckling
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad hoisinkyckling

Morot sallad Klubbor, styckdel Rotfruktsgratäng Panerad spätta Middag med ris Morotsmarmelad