Jerkkyckling med vildris och ingefärsmorötter

Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
0
Jerkkyckling med vildris och ingefärsmorötter

Bjud på en vacker måltid med detta recept på Jerkkyckling med vildris och ingefärsmorötter. Buljongkoka ditt ris och koka ihop din morotsröra medan den kryddpenslade kycklingen steks i ugnen. En fräsch grönsallad är perfekt till denna smarriga rätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2011

Jerkkyckling med vildris och ingefärsmorötter

Ingredienser

4 portioner
1 msk  torkad oregano
1 tsk  kanel
1 krm  kajennpeppar
1 1/2 msk  strösocker
1 1/2 msk  vitvinsvinäger
4   kycklingklubbor (gärna majskyckling)
250 g  vildrismix (gärna boil-in-bag)
1 l  hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1   påse färdigskuren sallad
salt och peppar

Ingefärsmorötter

1   gul lök
250 g  morötter
1 msk  finhackad färsk ingefära
1 msk  smör eller margarin
1/2 msk  vetemjöl
1/2 msk  vitvinsvinäger
2 dl  vatten

För alla

Rätten är äggfri.
Gör glutenfri: red med majsstärkelse (Maizena) i stället för vetemjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Kontrollera innehållet i buljong/fond för samtliga allergener.

 

Gör så här

Tips

Barnknepet:
Morötterna kan mixas till en slät puré. Häll då av lite av vätskan först.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2203 KJ / 527 kCal
Fett15.3 g
Kolhydrater59.1 g
Protein34.6 g

Testa liknande recept

Sparrissoppa med kräftstjärtar
Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Jerkmarinerade kycklingklubbor med molesås
Betyg 2.3 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Karibisk kyckling med sötpotatis
Betyg 3.8 av 5.
47 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Crema de zanhoria
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Karibisk kokos- och currykyckling
Betyg 3.9 av 5.
23 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Glögga upp såsen
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga