Jawaneh- Heta kycklingvingar

Name: Jawaneh- Heta kycklingvingar
Total time: 45 min
Yield: 4 mezeportioner
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 2 röd peppar; 3 krm mald koriander; 2 msk tomatpuré; 2 msk olja; 2 msk vatten; 1/2 citron (1/2 citron motsvarar ca 1 msk färskpressad citronsaft); 1 msk flytande honung; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 12 kycklingvingar (12 vingar motsvarar ca 1 kg); 1/2 tsk salt

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Jawaneh är heta kycklingvingar som vänds i tomat- och chilisås och sedan ugnsbakas tills de får en fin, lite krispig yta. Ett givet inslag på plockbuffén eller mezebordet!

Ingredienser

4 mezeportioner

1 vitlöksklyfta

2 röd peppar

3 krm mald koriander

2 msk tomatpuré

2 msk olja

2 msk vatten

1/2 citron (1/2 citron motsvarar ca 1 msk färskpressad citronsaft)

1 msk flytande honung

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Kyckling

12 kycklingvingar (12 vingar motsvarar ca 1 kg)

1/2 tsk salt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Skala och riv vitlöksklyftan. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Fräs vitlök, chili, koriander och tomatpuré i oljan i en liten kastrull.

Rör ihop vatten, citronsaft och honung och blanda ner i fräset. Koka ihop till en tjock sås, ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Kyckling: Strö saltet på kycklingvingarna och vänd dem därefter i tomat- och chilisåsen så att såsen täcker vingarna ordentligt.

Lägg kycklingvingarna på en plåt. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 82˚C.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1618 KJ / 387 kCal

Fett26.4 g

Salt2.04 g

Kolhydrater6.1 g

Protein31.6 g

Testa liknande recept

Kryddstekta kycklingvingar med ärthummus

Lammkorv med harissa

Kryddiga snacksnötter

Syriansk dobo – Lammstek med bulgur

Dadel- och valnötsdroppar

Röd linssoppa med kokos och tomat

Kyckling buffé Italiensk plockmat Smårätter till buffé Barnvänliga Ramadan recept Laktosfri sås Kyckling snittar