Gör så här
Detta recept är gjort för 4 mezeportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 225˚C.
- Skala och riv vitlöksklyftan. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Fräs vitlök, chili, koriander och tomatpuré i oljan i en liten kastrull.
- Rör ihop vatten, citronsaft och honung och blanda ner i fräset. Koka ihop till en tjock sås, ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Kyckling: Strö saltet på kycklingvingarna och vänd dem därefter i tomat- och chilisåsen så att såsen täcker vingarna ordentligt.
- Lägg kycklingvingarna på en plåt. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 82˚C.
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein, ägg och gluten.
Ingredienser
Portioner: 4 mezeportioner
- 1 vitlöksklyfta
- 2 röd peppar
- 3 krm mald koriander
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk olja
- 2 msk vatten
- 1/2 citron (1/2 citron motsvarar ca 1 msk färskpressad citronsaft)
- 1 msk flytande honung
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Kyckling
- 12 kycklingvingar (12 vingar motsvarar ca 1 kg)
- 1/2 tsk salt
Lägg till i inköpslistan