Jättebröd

Name: Jättebröd
Total time: 90 min
Yield: 1 stort bröd
Ingredients: 50 g jäst; 1/2 l ljummet vatten (37°C); 1 msk solrosolja; 1 tsk salt; 12 - ca 12 1/2 dl vetemjöl

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Detta jättebröd är ett saftigt och gott matbröd tillagat av solrosolja, vatten, mjöl och jäst. Brödet tillagas relativt enkelt och tillagningstiden är drygt en timma.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2005

Ingredienser

1 stort bröd

50 g jäst

1/2 l ljummet vatten (37°C)

1 msk solrosolja

1 tsk salt

ca 12 - 12 1/2 dl vetemjöl

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet, olja och salt. Rör tills jästen löst sig.

Blanda i det mesta av mjölet och arbeta till en smidig deg. Låt den jäsa under kökshandduk 40 minuter.

00:40:00

Knåda degen på mjölad arbetsbänk. Ta undan lite deg till en fläta. Forma resten till ett runt bröd. Rulla 3 långa band av resten av degen och fläta dem. Lägg dem ovanpå brödet. Låt brödet jäsa på plåt under handduk i 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 175°C.

Grädda i ca 50 minuter i nedre delen av ugnen. Knacka i botten på brödet, om det låter ihåligt är det klart. Låt det svalna på galler.

00:50:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?