Kumminbröd

Name: Kumminbröd
Total time: 90 min
Yield: 2 bröd
Ingredients: 25 g jäst; 1 tsk salt; 7 1/2 dl vatten; 2 msk solrosolja eller olivolja; 3 msk kummin; 5 dl rågsikt; 14 - ca 15 dl vetemjöl

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Finns det något så härligt och behagligt som doften av nybakat bröd? Det här brödet är berikat med den härliga kryddan kummin och är ofantligt gott. Servera till en het soppa med smör och ost.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2003

Ingredienser

2 bröd

25 g jäst

1 tsk salt

7 1/2 dl vatten

2 msk solrosolja eller olivolja

3 msk kummin

5 dl rågsikt

ca 14 - 15 dl vetemjöl

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda jäst, salt och fingerljummet vatten. Låt stå 2 minuter. Tillsätt olja och kummin. Tillsätt rågsikt och vetemjöl. Arbeta degen ett par minuter.

00:02:00

Låt degen vila under handduk i kylskåpet över natten.

Lägg degen på ett mjölat bakbord. Forma 2 limpor (för 2 bröd), dekorera dem gärna med flätor av lite deg.

Låt bröden jäsa under handduk i 35 minuter.

00:35:00

Sätt ugnen på 225°C.

Grädda bröden i ca 35 minuter i nedre delen av ugnen.

00:35:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Emelie
17 feb. 2021
En följeslagare genom åren! Enkelt och gott!
Emelie
19 maj 2020
En favorit!
Karin
16 sep. 2018
Saftigt, smakrikt och lättbakat.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kumminkringlor
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kumminkringlor

Martins enkla surdegsbröd
Betyg 4 av 5.93 personer har röstat
Receptet har 48 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Brödet med några skivor uppskurna ligger på en skärbräda. Bredvid också en skiva bröd med smör på.

Nillas knäckebröd
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Nillas knäckebröd

Bondbröd med pumpakärnor
Betyg 4 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bondbröd med pumpakärnor

Jättebröd
Betyg 2.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jättebröd

Marockanskt bröd
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Marockanskt bröd

Baka bröd Råg bröd Vetekaka Surdegsbröd recept vete Mjuk bröd Laktosfritt bröd