Japansk rotsaksmiso med svamp och nori

Name: Japansk rotsaksmiso med svamp och nori
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 2 salladslökar; 1 röd spansk peppar; 1 noriark; 1 msk sesamfrön; 250 g champinjoner; 1/2 msk riven färsk ingefära; 270 g tofu; 1 l misobuljong (misopasta och vatten); 2 msk rapsolja; 420 g vegetarisk grönhydrat pytt (rödkål, lila morot, rödlök, brysselkål); salt

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Säg hej till Japan med den här underbart goda rotsaksmison! Vegetarisk pytt, tofu och champinjoner gör soppan matig. Färsk ingefära och misobuljong ger den extra smak. Toppa med salladslök, röd peppar, noriblad och sesamfrön. Ät och njut!

Ingredienser

4 portioner

Topping

2 salladslökar

1 röd spansk peppar

1 noriark

1 msk sesamfrön

Rotsaksmiso

250 g champinjoner

1/2 msk riven färsk ingefära

270 g tofu

1 l misobuljong (misopasta och vatten)

2 msk rapsolja

420 g vegetarisk grönhydrat pytt (rödkål, lila morot, rödlök, brysselkål)

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Topping: Ansa salladslökarna, skär dem och chilin i tunna skivor. Dela noribladet i 3 långa remsor och skär dem sedan i tunna strimlor. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme och låt svalna.

Rotsaksmiso: Ansa och skär champinjonerna i kvartar. Skala och riv ingefäran. Skär tofun i 2 cm stora tärningar. Koka upp buljongen.

Stek champinjonerna i oljan i en het stekpanna ca 3 minuter tills de börjar få färg. Tillsätt pytt och ingefära och stek tills pytten är mjuk, ca 10 minuter. Tillsätt tofun och stek ytterligare någon minut tills den är varm. Smaka av med salt.

00:03:00

00:10:00

Fördela pytten i djupa tallrikar eller skålar. Häll på miso och toppa med chili, nori, salladslök och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi942 KJ / 225 kCal

Fett11 g

Salt2 g

Kolhydrater17 g

Protein10 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Svampramen med shitake och ostronskivling
Betyg 4.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Misosoppa
Betyg 4.2 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 28 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sesammarinerade tofuspett
Betyg 2.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sushirullar
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ramen med böngroddar och koriander
Betyg 4.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Onigiri
Betyg 4.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Japansk svamp Svartkålssoppa Medelsvåra recept med svamp Asiatisk rätt med svamp Nyttig vegetarisk mat