Antipasti

Name: Antipasti
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 dl rapsolja; 1/2 dl kapris; 400 g romanticatomater; 1 förp mini burrata (à 480 g); 2 msk olivolja; flingsalt; svartpeppar; 1 päron; 1 dl ricottaost; 16 crostini; 70 g parmaskinka; 2 msk honung; oliver; bröd; olivolja; nötter; marinerade kronärtskockor; salami; basilika; tapenade

Under 30 min 20 ingredienser Medel

Antipasti betyder "före maten" och här hittar du recept på italienskt småplock att duka fram innan middagen. Vad sägs om tomatsallad med miniburrata eller små snittar med päron, ricotta och parma? Lägg till oliver, salami, ett gott bröd och marinerad kronärtskockor och du gör dina gäster riktigt glada.

Fat med tomatsallad med burrata, skärbräda med snittar med skinka och päron, tomater på kvist, svarta oliver i skål, tapenade, salami, uppskuret bröd och inlagda kronärtskockor.

Ingredienser

4 portioner

Tomatsallad med miniburrata

1 dl rapsolja

1/2 dl kapris

400 g romanticatomater

1 förp mini burrata (à 480 g)

2 msk olivolja

flingsalt

svartpeppar

Snittar

1 päron

1 dl ricottaost

16 crostini

70 g parmaskinka

2 msk honung

Tillbehör

oliver

bröd

olivolja

nötter

marinerade kronärtskockor

salami

basilika

tapenade

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tomatsallad med miniburrata: Värm oljan till 180°C.

Häll av kaprisen och torka den med hushållspapper. Fritera kaprisen i någon minut i oljan tills den blir krispig. Låt rinna av på hushållspapper.

Dela tomaterna och lägg på ett fat. Lägg på burratan och toppa med kapris och olivolja. Strö flingsalt och peppar över.

Snittar: Skiva päronet tunt. Bred ricotta på crostinin och toppa med päronskivor, bitar av skinkan, honung, flingsalt och svartpeppar.

Servera med valfria tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

T
Tomas
21 feb. 2026
Gott och trevmigt

Testa liknande recept

Italiensk pastasallad
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
2 djupa tallrikar fyllda med italiensk pastasallad toppad med parmaskinka och burrata. En vit handduk med vinröda rutor och två fyllda glas står bredvid.

Pinsa bianco med kronärtskocka, soltorkade tomater och burrata
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pinsa bianco toppad med burrata, marinerad kronärtskocka, soltorkade och färska tomater. På bakplåtspapper, delad i fyra bitar. Bredvid ligger en pizzaslicer och en grön servett.

Bruschetta med mozzarella
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bruschetta toppad med mozzarella och ugnsbakade tomater, upplagda på träskärbräda och tre stycken på assiett. Färska tomater och basilika på sidan.

Pizza Margherita
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza Margherita med smält mozzarella, tomatsås och färsk basilika. Upplagd på bakplåtspapper, en bit är uppskuren med hjälp av pizzaslicer, handduk på sidan.

Pasta med mozzarella
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Djup, beige tallrik fylld med pasta, tomatsås, mozzarella och rucola. Bestick nedstuckna i tallriken. Runt om tallriken finns zucchini, vitlök, peppar och en vitbeige rutig handduk.

Sallad med päron, prosciutto och burrata
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljusgrått uppläggningsfat med burrata, stekt päron, melonbitar och prosciutto. Dekorerad med basilika.

Mozzarella Snittar Snittar till fest Italienska färskostar Italiensk plockmat Tapas nyår