Italiensk Delizie med skinka och basilika

Name: Italiensk Delizie med skinka och basilika
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 1 förp krossade tomater (à 400 g); 2 dl vatten; salt; peppar; 1 zucchini; 1 1/2 dl crème fraiche; 300 g färska lasagneplattor; 240 g skivad kokt skinka; 1 kruka basilika; 1 förp mozzarella (à 125 g); 1/2 msk vitvinsvinäger; 1 tsk fransk senap; 1/2 msk olivolja; 1 msk vatten; 65 g rucola

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Italiensk pastagratäng med färsk basilika och mozzarella! Finns en parmesanbit i kylen är det gott att riva över.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2012

Ingredienser

4 portioner

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

2 msk tomatpuré

1 förp krossade tomater (à 400 g)

2 dl vatten

salt

peppar

1 zucchini

1 1/2 dl crème fraiche

300 g färska lasagneplattor

240 g skivad kokt skinka

1 kruka basilika

1 förp mozzarella (à 125 g)

Ruccolasallad

1/2 msk vitvinsvinäger

1 tsk fransk senap

1/2 msk olivolja

1 msk vatten

65 g rucola

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och finhacka vitlöken. Fräs den i oljan tillsammans med tomatpuré.

Tillsätt krossade tomater och vatten. Låt puttra ihop 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Skiva zucchinin tunt med en osthyvel eller potatisskalare.

Bred crème fraiche på pastaplattorna och toppa med zucchini, skinka och basilika. Rulla ihop och dela rullarna i 3 delar.

Ställ rullarna i en ugnssäker form. Toppa med tomatsås och riven mozzarella. Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Ruccolasallad: Vispa ihop vinäger och senap i en stor salladsskål. Vispa droppvis i olja och vatten till en dressing. Vänd ner ruccolan i dressingen.

Servera pastagratängen med ruccolasallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt omöjligt att rulla de färska lasagneplattorna, de gick sönder, tips?

Agneta

2023-01-06

Pensla vatten på lasagneplatterna, då går det bättre. Gick hem hos hela familjen.

Thomas

2012-04-22

håller med om rullningen- undrar om man kan duscha lite vatten över pastan innan? Jag var förvarnad, hade läst kommentarerns så jag tog i 500g krossade tomater det blev helt ok. Och mozzarellabollarna kändes som överkurs...

Charlotte

2012-04-16

Energi1911 KJ / 458 kCal

Fett26.5 g

Kolhydrater27.5 g

Protein25 g