Isterband med ostgratinerad blomkål

Name: Isterband med ostgratinerad blomkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: ca 800 g blomkål; 1 msk rapsolja; salt; 5 dl mjölk; 3 msk majsstärkelse; 1 grönsaksbuljongtärning; 1/2 kruka persilja; 2 dl riven Västerbottensost; 2 förp isterband (à 300 g); buljongkokt potatis; inlagda rödbetor

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

Isterband, en älskad klassiker! Här i sällskap av blomkål i krämig med sås gratinerad med Västerbottensost. Servera gärna med rödbetor och potatis. Enkelt och supergott!

Ingredienser

4 portioner

ca 800 g blomkål

1 msk rapsolja

salt

5 dl mjölk

3 msk majsstärkelse

1 grönsaksbuljongtärning

1/2 kruka persilja

2 dl riven Västerbottensost

2 förp isterband (à 300 g)

Till servering

buljongkokt potatis

inlagda rödbetor

För alla

Kontrollera noga innehållet i isterbanden och buljongen i övrigt fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk.

Näringsvärdet är beräknat inklusive tillbehören (kokt potatis och inlagda rödbetor).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Ansa och skär blomkålen i buketter. Blanda dem med oljan i en ugnssäker form och krydda med salt. Sätt in mitt i ugnen tills blomkålen fått fin färg, ca 20 minuter

Koka upp mjölken i en kastrull. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i mjölken och låt koka ca 30 sekunder. Tillsätt buljongtärningen och smaka av med salt.

Hacka persiljan och vänd ner i såsen.

Häll såsen över blomkålen och strö över osten. Sätt in mitt i ugnen minuter tills osten börjar få färg, ca 10 minuter.

Till servering: Tillaga isterbanden enligt anvisningen på förpackningen och servera med blomkål, potatis och rödbetor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?