Isterband, frukostkorv och stuvad potatis

Name: Isterband, frukostkorv och stuvad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 msk smör eller margarin; 2 msk vetemjöl; 5 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 kruka persilja; 300 g isterband; 370 g frukostkorv; 1 tsk smör eller margarin; 300 g gröna ärtor

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kvällens två sorters smakrika korvar kompletterar varandra smakmässigt och serveras med en len, ljuvlig stuvad potatis. Detta är en klassisk husmansrätt som är busenkel att tillaga och är mättande och försvinnande god. Servera isterbanden, frukostkorven, de stuvade potatisarna med de söta gröna ärtorna och nyhackad persilja och ät tills ni är belåtna. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2017

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis

2 msk smör eller margarin

2 msk vetemjöl

5 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1/2 kruka persilja

Korv

300 g isterband

370 g frukostkorv

1 tsk smör eller margarin

Till servering

300 g gröna ärtor

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Potatis: Skala och dela potatisen i jämnstora bitar och koka den.

Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet och rör ner mjölken lite i taget. Rör hela tiden. Låt stuvningen sjuda under omrörning några minuter. Krydda med salt och peppar.

Korv: Stek korvarna i smör i en stekpanna 10-12 minuter, vänd då och då.

Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.

Potatis: Hacka persiljan. Vänd ner potatis och persilja i stuvningen.

Till servering: Servera den stuvade potatisen med korv och ärtor.