Irländsk gryta

Mustig irländsk köttgryta med lamm. I grytan har du, förutom kött, rotsaker som morötter, kålrot, palsternacka och potatis. Den irländska grytan serverar du med bladpersilja och bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1996

Ingredienser

4 portioner

1 kg lammkött från bringa, bog eller rygg

1 - 1 1/2 msk olja

3 dl öl

2 morötter

150 g kålrot

1 palsternacka

4 - 5 potatisar

1 tsk salt

3 - 5 svartpepparkorn

1 tsk rosmarin

2 lagerblad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär lammköttet i bitar. Bryn dem i olja. Tillsätt öl. Koka ca 20 minuter.

00:20:00

Skala morötter, kålrot, palsternacka och potatisar och skär i stora bitar. Lägg detta i grytan.

Krydda med rosmarin, salt, svartpepparkorn, lagerblad och fortsätt koka tills rotfrukterna är klara och köttet mört.

Servera med bladpersilja och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Mycket gott traditionell irländsk rätt. Själv byter jag ut kålrot mot purjolök plus 300g brunar lök. Traditionellt kokar man potatisen i en annan skål och häller över grytan. Timjan och oregano funkar bra också. Allt i allt, MUMS MUMS!
Hamish
2012-10-03

Testa liknande recept

Lammgryta från Berlin
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gotländsk lammgryta
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rogan Josh - indisk lammgryta
Betyg 3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lamm i lergryta
Betyg 4.1 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammrackabajsare
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Lammsylta
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Morot sallad Stekt fläsk Stekt palsternacka recept Kokt palsternacka Kålrotsmos