Insektssallad med chili och vitlök och rostade grönsaker
Äter vi verkligen mjölmaskar i framtiden? Med tanke på att de är både proteinrika och miljövänliga så får vi nog räkna med att de dyker upp på menyn när våra matvanor måste anpassas efter klimat och befolkning. Här får de gott sällskap av rostad fänkål, morötter och vitlök i en ljummen sallad.
Ingredienser
4 portioner
Rostade grönsaker
4 medelstora potatisar
2 morötter
1 fänkål
250 g pärllök
2 msk olivolja
salt
svartpeppar
Sallad
2 hjärtsallad
1 citron
Insekter
1 stor vitlöksklyfta
1 kruka persilja
100 g smör
4 dl färsk mjölmask eller skalade räkor (4 dl mjölmask motsvarar 2 dl räkor)
2 krm chiliflakes
Till servering
bröd
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2205 KJ / 527 kCal
Fett29 g
Salt4 g
Kolhydrater41 g
Protein21 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
237 stGör om gör rätt.
Fabian
Att ICA väljer att presentera detta groteska recept visar företaget står i frågan. Känns inte särskilt lockande att handla här längre. Denna typ av mat gör människor sjuka och det välkomnar ni in i ert sortiment.!!!??? Detta är INTE mat för människor! Förvisso säljer ni inte hela insekter på ICA ännu men de smygs ju in i div livsmedel.
Ann-kristin
Fy fan va äckligt skulle aldrig ha maskar
Monica
Ser ut som att matåtervinning fått stå ett par veckor för länge, kan riktigt känna lukten av rutten mat, ’vackert’ recept ni kommit med. Om man då bortser från att kitin i insekter inte kan brytas ner av oss eftersom de generna i princip har försvunnit & att äta det har kopplats i med div patogener som tarmcancer, auto-immuna sjukdomar & annat roligt. Den som är intresserad kan ju söka lite på ”chitin +prey defense” Hur mycket annan mat säljer ni med insektsingredienser förresten? Eftersom det nu är lagligt och det bara är sådant man bryr sig om. Kanske dags att börja inse att ni säljer mat som skall hindra folk från att bli sjuka, inte skaffa den livslånga men och sluta luta er på en lagstiftning som helt uppenbart inte är till för att trygga era kunders, anställdas och deras barns hälsa.
Elisabeth
Insekter kan bara brytas ner av fåglar, ej människor och andra husdjur. Detta ger parasiter och sedan cancer. Hur kan något som detta säljas, utan någon som helst kontroll?? Handlar det bara om vinst för ica?
Tommy
Hej Tommy och ni andra som kommenterat i receptet! Detta är ett recept som togs fram 2017, då som en framtidsspaning kring hur man kan skulle kunna välja mer klimatsmarta proteinkällor. I andra delar av världen är det vanligt att äta insekter men ännu inte i Europa. Vi förstår att detta recept inte faller alla i smaken och vi vill även understryka att ICA centralt i dagsläget inte säljer insekter. Vi skriver alltid tydligt ut vad vi har för ingredienser i varje produkt och det är lagkrav på att alltid deklarera ingredienserna. Tack att ni delat era synpunkter kring detta recept! Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Minus, nu kommer jag sluta handla mat på Ica och dessa fårskallar som tror att det är nyttigt ha ha ha Skamligt att ni lyder dessa människor som vill ha detta, lycka, ni kommer förlora kunder....
Therese
Så vidrigt. Kommer ni även att sälja mat med innehåll av insekter? Då avstår jag från att handla på Ica. Det är lika illa med labodlat sk "kött".
Carina
Vidrigt att ni marknadsför sånt här. Syntetiskt kött också tydligen. Har ICA ingen respekt för människomat..?
Pontus
Fy vad äckligt. Deta lagar väl ingen normal funtad människa. Är ni riktigt dumma i huvudet Ica vad håller ni på med.
Yvonne
Fy va
Yvonne