Ljusa muffinsfrallor

Name: Ljusa muffinsfrallor
Total time: 90 min
Yield: 10 frallor
Ingredients: 3 1/2 dl egenblandad glutenfri mjölmix (se recept i tipset nedan); 1 tsk salt; 2 msk skal av psylliumfrön; 1 1/2 msk pofiber; 12 g färsk jäst; 1 msk rapsolja; 1 msk honung; 3 1/2 dl vatten (ca 37°C); 1 äggvita; olja eller smör till formen; sesam- eller vallmofrön att strö över

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Härliga frukostfrallor där den lösa degen klickas ner i en muffinsplåt, det gör frallorna luftiga och fina. Degen är gjord av en hemgjord glutenfri mjölmix bestående av majs-, havre-, ris- och potatismjöl. Förvara de ljusa frallorna i frysen och ta fram efterhand.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Ingredienser

10 frallor

3 1/2 dl egenblandad glutenfri mjölmix (se recept i tipset nedan)

1 tsk salt

2 msk skal av psylliumfrön

1 1/2 msk pofiber

12 g färsk jäst

1 msk rapsolja

1 msk honung

3 1/2 dl vatten (ca 37°C)

1 äggvita

olja eller smör till formen

sesam- eller vallmofrön att strö över

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda mjölmix, salt, psylliumfröskal och pofiber väl i en bunke.

Smula ner jästen. Tillsätt olja, honung, vatten och äggvita.

Vispa till en slät smet, gärna med elvisp. Smeten ska vara lös.

Låt vila övertäckt ca 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 225°C.

Klicka smeten i en smord muffinsplåt. Strö över sesam- eller vallmofrön. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.

00:30:00

Ställ försiktigt in i mitten av ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Tips

Till 1 liter glutenfri mjölmix blandar du 3 dl majsmjöl, 4 dl havremjöl (rent för glutenfritt), 2 dl rismjöl och 1 dl potatismjöl. Använd 3 dl av mjölmixen till receptet (för 10 frallor). Förvara mjölmix som blir kvar i en tättslutande burk och använd till bröd, bullar och kakor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Monica
8 mars 2021
I receptet står 3.5 dl mjölmix, men sedan i beskrivningen där man gör egen mjölmix står "använd 3 dl av mjölmixen till receptet för 10 frallor" vilket är rätt, 3 eller 3.5 dl?
Angelica
22 aug. 2015
Det godaste glutenfria bröd jag ätit och bakat. Lätt och luftigt.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi445 KJ / 107 kCal

Fett3 g

Salt0.71 g

Kolhydrater16 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Glutenfria vallmofrallor
Betyg 2.9 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfria vallmofrallor

Frukt- och nötbröd
Betyg 2.9 av 5.273 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Frukt- och nötbröd

Glutenfria frallor
Betyg 3.3 av 5.154 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfria frallor

Julkryddade portionsbröd
Betyg 2.4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Julkryddade portionsbröd

Kuvertbröd
Betyg 3.6 av 5.83 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kuvertbröd

Glutenfritt kuvertbröd
Betyg 2.4 av 5.84 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfritt kuvertbröd

Baka bröd Råg bröd Frukost på helgen Söndagsbrunch Kokossmoothie Hemmagjord yoghurt

Ljusa muffinsfrallor

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept