Ingefärskryddade köttfärsbiffar från ugnen
Dessa smakfyllda biffar av köttfärs tillagas smidigt i ugnen tillsammans med potatis och squash. Biffarna har en skön kryddning av färskriven ingefära som ger ett extra sting till middagen när du serverar den direkt ur långpannan.
Ingredienser
4 portioner
10 - 12 potatisar (12 potatisar motsvarar ca 1 kg)
1 msk olja
1 tsk salt
1 stor squash
Ingefärskryddade köttfärsbiffar
500 g köttfärs
1 ägg
1 bit färsk ingefära
1 tsk salt
1 krm peppar
För alla
Innehåller ägg.
Gör äggfri: Uteslut ägget om du inte tål ägg och ersätt med 1-2 kokta, rivna potatisar samt 1-2 msk vatten (för 4 port).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2365 KJ / 565 kCal
Fett0 g
Kommentarer
Potatisen var fortfarande stenhård efter ha varit 10+20 min... fattar inte hur det gick till Dom var klara efter sammanlagt 45min
Elin
2021-03-29Biffar blev bra då jag (efter att ha läst kommentarerna) hade i mjöl och havregryn i "geggan", dock för smaklösa nästa gång mer ingefära och annat i, typ ajvar relish. Gilla inte konsistensen på squashen, blev alldeles för sladdrig för min smak. Kommer att byta ut den mot rotfrukter nästa gång. Kryddade potatis/squash med timjan och flingsalt, blev mycket gott!
Jessica
2010-01-14Jag blandade färsen med 1/2 dl av vardera mjölk, vatten och havrekli och stekte biffarna lätt innan jag satte in dom i ugnen. De blev riktigt saftiga! Kryddade dem med grillkrydda med honungssmak, jättegott.
Maria
2009-01-13