Ingefärskryddade köttfärsbiffar från ugnen

Name: Ingefärskryddade köttfärsbiffar från ugnen
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 - 12 potatisar (12 potatisar motsvarar ca 1 kg); 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 stor squash; 500 g köttfärs; 1 ägg; 1 msk färsk riven ingefära; 1 tsk salt; 1 krm peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Dessa smakfyllda biffar av köttfärs tillagas smidigt i ugnen tillsammans med potatis och squash. Biffarna har en skön kryddning av färskriven ingefära som ger ett extra sting till middagen när du serverar den direkt ur långpannan.

Ingredienser

4 portioner

10 - 12 potatisar (12 potatisar motsvarar ca 1 kg)

1 msk olja

1 tsk salt

1 stor squash

Ingefärskryddade köttfärsbiffar

500 g köttfärs

1 ägg

1 msk färsk riven ingefära

1 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skala och skär potatisen i bitar. Lägg potatisen i en långpanna, eventuellt klädd med bakplåtspapper. Ringla över olja och strö över salt. Tillaga mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Ingefärskryddade köttfärsbiffar: Blanda färsen med ägg, färskriven ingefära, salt och peppar. Forma färsen till 12 små biffar (för 4 port).

Skölj och tärna squashen grovt. Ta ut långpannan ur ugnen. Lägg på biffarna och squashen på potatisen. Tillaga ytterligare ca 15 minuter. Servera ingefärsbiffarna med potatis och squash. En tomatsallad och bröd är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?