Hoisinwokad korv

Name: Hoisinwokad korv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mager korv (max 9% fett); 1 rödlök; 1 msk olja; 250 g asiatiska äggnudlar; 1 påse djupfrysta wokgrönsaker (à 500 g); 1/2 - 3/4 dl hoisinsås (eller woksås); 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Wokad falukorv i hoisinsås är en middag du enkelt och snabbt sätter ihop. Tillsammans med den smakrika hoisinsåsen, de krispiga wokgrönsakerna och löken blandas den strimlade korven innan allt serveras med kokta äggnudlar.

Ingredienser

4 portioner

400 g mager korv (max 9% fett)

1 rödlök

1 msk olja

250 g asiatiska äggnudlar

1 påse djupfrysta wokgrönsaker (à 500 g)

1/2 - 3/4 dl hoisinsås (eller woksås)

1/2 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Välj glasnudlar eller glutenfri spagetti om du inte tål gluten. Kontrollera ingrediensförteckningen noga på hoisin- eller woksåsen och välj en variant som passar.

Gör så här

Skär korven i strimlor. Skala och strimla rödlöken. Spola hastigt av wokgrönsakerna i hett vatten. Låt rinna av. Stek korvstrimlorna och lök i olja tills de fått fin färg.

Blanda ner wokgrönsakerna och hoisinsåsen. Fräs ett par minuter tills allt är genomvarmt. Smaka av med salt och peppar. Håll varmt.

Koka äggnudlarna i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Fördela i djupa tallrikar. Servera med falukorvswoken. Frukt är gott som dessert.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?