Ingefärs- och apelsinmarinerade kalkonspett

Saftiga kalkonbitar, lök, paprika och mango träs på ett spett och får suga åt sig aromerna från ingefärs- och apelsinmarinaden. Spetten blir otroligt goda och såsen baserad på marinaden är himmelsk.

Ingredienser

4 portioner

500 g kalkon t ex av steken

1 rödlök

1 röd paprika

1 mango

Marinad

1 apelsin

2 msk färskriven ingefära

2 msk olja

1 msk balsamvinäger

1 tsk koriander

1 tsk salt

1 krm peppar

Sås

1 1/2 dl vatten

1 msk soja

1 msk maizenaredning för mörka såser

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär kalkonköttet i ca 1x1 cm stora kuber. Skala och skär löken i bitar. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala, kärna ur och tärna mangon.

Trä upp kalkonkött, lök, paprika och mango växelvis på 4 grillspett (för 4 port). Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Blanda apelsinskal och -saft med ingefära, olja, vinäger och kryddor. Pensla spetten med marinaden och låt stå kallt 2-3 tim.

02:00:00

Häll av marinaden i en kastrull. Späd med vattnet och tillsätt sojan. Låt koka upp och vispa i maizenaredningen. Låt såsen koka någon min.

Grilla spetten på utegrill eller i ugnen ca 5 min per sida. Servera spetten med såsen, kokt ris och haricots verts.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Å
Åsa
3 nov. 2005
Tog tid att göra men var mycket gott. Min mango var dålig så jag ersatte den med ananas. Funkade utmärkt.

Energi2180 KJ / 520 kCal

Fett13 g

Testa liknande recept

Amerikansk kalkon med stuffing
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Amerikansk kalkon med stuffing

Ugnsstekt kalkon från Tomte-Lilla
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsstekt kalkon från Tomte-Lilla

Medelhavsburgare med kalkon och färskost
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Medelhavsburgare med kalkon och färskost

Ugnsstekt kalkon med saffran & citron
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsstekt kalkon med saffran & citron

Pesto och kalkon på majskaka
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pesto och kalkon på majskaka

Kalkonbaguette med pesto och fetaost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kalkonbaguette med pesto och fetaost

Marinad Grillad zuccini Grillat kött Marinerad champinjon Grillad middag Vegetarisk spett