Ingefärs- och apelsinmarinerade kalkonspett

Saftiga kalkonbitar, lök, paprika och mango träs på ett spett och får suga åt sig aromerna från ingefärs- och apelsinmarinaden. Spetten blir otroligt goda och såsen baserad på marinaden är himmelsk.

Ingredienser

4 portioner

500 g kalkon t ex av steken

1 rödlök

1 röd paprika

1 mango

Marinad

1 apelsin

2 msk färskriven ingefära

2 msk olja

1 msk balsamvinäger

1 tsk koriander

1 tsk salt

1 krm peppar

Sås

1 1/2 dl vatten

1 msk soja

1 msk maizenaredning för mörka såser

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär kalkonköttet i ca 1x1 cm stora kuber. Skala och skär löken i bitar. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala, kärna ur och tärna mangon.

Trä upp kalkonkött, lök, paprika och mango växelvis på 4 grillspett (för 4 port). Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Blanda apelsinskal och -saft med ingefära, olja, vinäger och kryddor. Pensla spetten med marinaden och låt stå kallt 2-3 tim.

02:00:00

Häll av marinaden i en kastrull. Späd med vattnet och tillsätt sojan. Låt koka upp och vispa i maizenaredningen. Låt såsen koka någon min.

Grilla spetten på utegrill eller i ugnen ca 5 min per sida. Servera spetten med såsen, kokt ris och haricots verts.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Åsa
3 nov. 2005
Tog tid att göra men var mycket gott. Min mango var dålig så jag ersatte den med ananas. Funkade utmärkt.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2180 KJ / 520 kCal

Fett13 g

Testa liknande recept

Ugnsstekt kalkon från Tomte-Lilla
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsstekt kalkon från Tomte-Lilla

Grillade lammkotletter
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade lammkotletter

Apelsinmarinerad fläskkotlett med paprikatapenade
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsinmarinerad fläskkotlett med paprikatapenade

Marinerad vitlök
Betyg 3.9 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Marinerad vitlök

Madeirasås
Betyg 4 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Madeirasås

Kalkonmacka med kronärtskocka, ruccola och kikärtsdipp
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonmacka med kronärtskocka, ruccola och kikärtsdipp

Marinad Grillad zuccini Vegetarisk spett Enkel marinad Grilla frukt Grillmarinad