"Ingeborgare"

Dessa Ingeborgare av panerad strömmingsfilé är perfekta på buffébordet! På under en halvtimme så panerar och steker du din fisk och gör en syrlig dillmajonnäs som är både angenäm och läcker. Servera Ingeborgarna med majonnäsen och nykokt potatis.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2009

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda ihop senapspulver, vetemjöl och salt. Vispa upp äggen lätt.
Skär ev strömmingsfiléerna på längden. Vänd strömmingarna en och en i mjölblandningen, därefter i äggvispet och sedan i ströbrödet.
Blanda ingredienserna till dillmajonnäsen. Salta och peppra.
Stek strömmingarna ca 1 1/2 minut på varje sida i smör. Servera med nykokt färskpotatis, citron och dillmajonnäs. Strö över flingsalt.

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 10

ca 1 dl senapspulver
ca 1 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
3 ägg
800 g strömmingsfilé
3 dl ströbröd
smör att steka i
flingsalt

Dillmajonnäs

2 dl majonnäs
färskpressad juice av 1 citron
3 msk finhackad dill
salt och peppar

Kupongen är laddad

Svenskt Smör, valfri

5:- Rabatt

Arla 500 g

Mer info

Ladda kupong