Indiska köttbullar med mandel och blomkålsyoghurt

Name: Indiska köttbullar med mandel och blomkålsyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1/2 litet blomkålshuvud (à ca 800 g); 3 salladslökar; 2 dl matlagningsyoghurt; 2 msk sweet chilisås; 1 tsk curry; salt; svartpeppar; 400 g köttbullar; 1 msk olja; 1 msk tikka masala kryddmix; 1 msk smör; 1 dl flagad mandel; 4 port basmatiris; naanbröd

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Dofter som får dig att tänka på Indien får du när du lagar detta recept. Genvägen att använda färdiga färska köttbullar som du kryddar med tikka masala krydda gör att rätten går fort att laga. Till köttbullarna serveras blomkålsyoghurt där riven blomkål blandad med curry och sweet chilisås som ger både struktur och smak.

Ingredienser

4 portioner

1/2 litet blomkålshuvud (à ca 800 g)

3 salladslökar

2 dl matlagningsyoghurt

2 msk sweet chilisås

1 tsk curry

salt

svartpeppar

400 g köttbullar

1 msk olja

1 msk tikka masala kryddmix

1 msk smör

1 dl flagad mandel

Till servering

4 port basmatiris

naanbröd

För alla

Gör så här

Ansa och riv blomkålen grovt på ett rivjärn.

Ansa och strimla salladslöken fint på snedden.

Blanda yoghurt, sweet chili och curry. Vänd ner blomkål och salladslök. Smaksätt med salt och peppar.

Stek köttbullarna i oljan i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen. Tillsätt tikka masalakrydda, smör och mandel och stek med de sista minuterna.

Servera köttbullarna med blomkålsyoghurt, basmatiris och naanbröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott och enkelt.

Frida

2022-10-09

spännande

Barbro

2021-12-03

Energi3712 KJ / 887 kCal

Fett39 g

Salt4 g

Kolhydrater99 g

Protein32 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.