Indisk gryta med blomkål
![Indisk gryta med blomkål](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_63886/cf_259/indisk_gryta_med_blomkal.jpg)
Indisk gryta med blomkål, potatis och morötter är en eterisk grönsaksgryta som gärna serveras med basmatiris, yoghurt och mango chutney. Den passar också bra tillsammans med kyckling eller fisk.
![Indisk gryta med blomkål](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_63886/cf_259/indisk_gryta_med_blomkal.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 blomkålshuvud (à 700 g)
1 purjolök
2 morötter
4 potatisar
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
1/2 - 2 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 msk riven färsk ingefära
salt
1 lime
1 tsk socker
3 msk bruna senapsfrön
Serveringsförslag
ris
kyckling eller fisk
yoghurt
mango chutney
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: servera med laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour supreme (innehåller soja).
Gör så här
Näringsberäkningen är exkl. serveringsförslag.
Tips
CO2 0,2
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi995 KJ / 238 kCal
Fett8 g
Salt3 g
Kolhydrater31 g
Protein7 g
Kommentarer
Behövs mer kryddor!!! Då kan det absolut bli gott.
Karin
2024-03-21Fyllde på med lite extra kryddor till mig själv. Dock perfekt recept till resten av familjen
Anna
2021-05-11Ett ganska smaklöst recept om man inte kryddar lite extra.
Frey
2015-10-14