Idas wok

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
0
Idas wok

En förstklassig wok med räkor och underbart krispiga grönsaker. En färggrann mix av blomkål, squash, paprika och morot. Smaker som ingefära, pepparrot, chili och soja gör att det vattnas i munnen! Servera denna wok med ris eller nudlar.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2006

Idas wok

Ingredienser

4 portioner
1 kg  oskalade räkor eller skalade räkor (1 kg oskalade motsvarar 400 g skalade)
1/2 dl  solrosfrön
1/2 dl  kokosflingor
1   broccoli (à ca 250 g)
1/2   blomkålshuvud (à ca 700 g)
1 rödlök
2   morötter
1   paprika
1   squash
3 - 3 1/2 msk  rapsolja
ca 10   körsbärstomater
2 dl  valfria groddar

Marinad

1   bit ingefära (1 bit motsvarar ca 50 g)
3 cm  pepparrot
1/2   röd chilifrukt t ex spansk peppar
3 msk  japansk soja
juicen av 1   citron (juicen av 1 citron motsvarar ca 3/4 dl)
1 tsk  mörkt muscovado- eller farinsocker
1 tsk  salt
1 tsk  sesamolja

För alla

Om nudlar används, läs noga ingrediensförteckningen på förpackningen.
I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: servera med ris istället för nudlar.

Gör så här

Tips

Ersätt gärna räkorna med strimlat nötkött. Den som inte äter vare sig skaldjur eller kött kan välja svamp istället.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Chiligryta
Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelpanna med lövbiff
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Limekryddad räkpasta
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stingig squashsalsa
Betyg 1 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Squashplättar
Betyg 4 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lökfyllda Squashstubbar
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga