Hummus med röd paprika

Name: Hummus med röd paprika
Total time: 15 min
Yield: 5 dl
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 burk rostad paprika (à ca 250 g); 1 burk kikärtor (à 410 g); 1 tsk paprikapulver; 2 msk färskost; 2 msk vitlöksolja (alt olivolja med lite färskpressad vitlök); 1 tsk färskpressad limejuice

Under 15 min 6 ingredienser Enkel

Gör din hummus speciell och extra smakfull genom att blanda i rostad röd paprika, och extra krämig genom att blanda i färskost. Använd som dipp eller som tillbehör. Enkelt, snabbt och oerhört smarrig!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008

Ingredienser

5 dl

1 burk rostad paprika (à ca 250 g)

1 burk kikärtor (à 410 g)

1 tsk paprikapulver

2 msk färskost

2 msk vitlöksolja (alt olivolja med lite färskpressad vitlök)

1 tsk färskpressad limejuice

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt färskostalternativ.
Gör mjölkproteinfri: välj tofu.

Gör så här

Häll av spadet från paprikorna och kikärterna och lägg dem i en matberedare.

Tillsätt paprikapulver, färskost, olja och limejuice.

Kör till en hummusliknande puré, smaka av med salt och kanske lite mer limejuice.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Den blev jättegod. Min son tyckte att den var för mesig, och hade i lite ajvar relish, det blev bra. Jag tror man kan byta ut den grillade paprikan, som är ganska dyr, mot en dl ajvar.

Maria

2009-01-03

Testa liknande recept

Kikärtor Ärtor Fylld paprika Kikärtsröra Vegetarisk röra (lakto-ovo)Gröna ärtor hummus