Hummerbruschetta

Name: Hummerbruschetta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 8 skivor baguette; 1/2 - 1 msk olja; 2 humrar (à ca 350 g); 4 - 6 stjälkar grön sparris; 8 - 10 körsbärstomater; 1 lime; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; salt; peppar; bladpersilja; hummerkött (klorna)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Vill du ha en smak av Italien och det bästa havet har att erbjuda? Pröva att laga till en bruschetta med hummer. Lyxigt och fantastiskt gott! Hummerbruschettan passar bra att servera som förrätt vid festligare tillfällen.

Ingredienser

4 portioner

8 skivor baguette

1/2 - 1 msk olja

2 humrar (à ca 350 g)

4 - 6 stjälkar grön sparris

8 - 10 körsbärstomater

Marinad

1 lime

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

salt

peppar

Dekoration

bladpersilja

hummerkött (klorna)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Pensla brödskivorna med olja. Rosta dem mitt i ugnen i 4-5 minuter.

00:04:00

Dela och ta till vara allt kött på humrarna. Skär stjärten i bitar. Ta ur klorna och dela dem i två delar.

Koka sparrisen enligt anvisningen på förpackningen. Dela sparrisen i bitar, ca 3 cm. Skölj och dela tomaterna.

Gör en marinad av saften från lime, pressad vitlök och olja. Krydda med salt och peppar.

Blanda allt hummerkött (förutom klorna), sparrisen och tomaterna med marinaden. Lägg upp blandningen på brödet och garnera med hummerklor och bladpersilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

C
Christina
2 jan. 2008
Mycket gott!
M
Marie
31 dec. 2007
Mycket gott, kompletterade med lite finhackad färsk chili i marinade som gav lite sting
H
Hasse
10 jan. 2007
Åh, så gott! Denna förrätt kommer jag att göra fler gånger, kanske med kräftstjärtar istället för hummer//Mia Engstrand
C
Christina
4 jan. 2006
gott som förrätt. Gratinerade i ugnen med lite ost på och då blev det riktigt bra.

Testa liknande recept

Hummersallad med mango och parmesansås
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hummersallad med mango och parmesansås

Naturell hummer
Betyg 3.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Naturell hummer

Grillad hummer
Betyg 1.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad hummer

Lobster roll med brioche
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lobster roll med brioche

Grillad hummer med rom- och ingefärssmör
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad hummer med rom- och ingefärssmör

Hummer med citronsmetana, forellrom och krasse
Betyg 4.8 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hummer med citronsmetana, forellrom och krasse

Nyårsförrätt Bruschetta Hummerförrätt Tomat bruschetta Italiensk bruschetta recept Förrätt skaldjur