Hovmästargriljerad lax med sockerärter

Name: Hovmästargriljerad lax med sockerärter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potatis; 4 bitar laxfilé (à 150 g); salt; grovmalen svartpeppar; 1 dl hovmästarsås; 1 - 1 1/2 msk ströbröd; 1 paket frysta sockerärtor (à 250 g); 1 msk smör; ev citronklyftor till servering

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Ljuvlig lax griljerad i hovmästarsås och ströbröd med prima smörstekta sockerärter. Du serverar laxen med kokt potatis och garnerar med citronklyftor. Enkelt och fullständigt makalöst gott.

Ingredienser

4 portioner

800 g potatis

4 bitar laxfilé (à 150 g)

salt

grovmalen svartpeppar

1 dl hovmästarsås

1 - 1 1/2 msk ströbröd

1 paket frysta sockerärtor (à 250 g)

1 msk smör

ev citronklyftor till servering

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen.

Krydda laxbitarna med salt och peppar. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Pensla ovansidan med hovmästarsås. Strö över brödsmulorna och packa lätt med handen så att ströbrödet fastnar ordentligt. Ställ in i ugnen på mellersta falsen i ca 10 minuter.

Spola hastigt av sockerärterna i hett vatten. Smält smöret i en kastrull och värm sockerärterna i ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp lax och sockerärter på tallrikar. Servera med potatis och eventuellt citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?