version:
Höstsallad med bönor och äpple
Matig, krispig och väldigt fräsch sallad med blandade bönor, äpple, svartkål, färska örter, citron och vitlök. Perfekt på buffén eller som vegetarisk ensamrätt med en bit bröd.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2014
Ingredienser
6 portioner
400
g
kokta, blandade bönor
2
äpplen
ca 200
g
svartkål
1/4
purjolök (à ca 50 g)
1
vitlöksklyfta
finrivet skal av 1
citron
1
msk
färskpressad citronjuice
1
dl
hackad persilja
1
msk
hackad mynta
1
msk
olivolja
2
krm
salt
1
krm
svartpeppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Kommentarer