Höstgryta med korv

Name: Höstgryta med korv
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 dl vatten; 1/2 tsk salt; 10 potatisar (10 potatisar motsvarar ca 800 g); 1 bit rotselleri (à 200 g); 200 g champinjoner; 400 g falukorv (gärna mager); 1 röd paprika; 1 1/2 msk fransk senap

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Höstgryta med korv är en skönt värmande middag på bordet vid kyliga kvällar. Av potatis, selleri och champinjoner får du tillsammans med falukorv och paprika en rustik gryta med lantlig känsla. Grytan avrundas med lite fransk senap.

Ingredienser

4 portioner

4 dl vatten

1/2 tsk salt

10 potatisar (10 potatisar motsvarar ca 800 g)

1 bit rotselleri (à 200 g)

200 g champinjoner

400 g falukorv (gärna mager)

1 röd paprika

1 1/2 msk fransk senap

För alla

Kontrollera innehållet på falukorven.

Gör så här

Koka upp vatten med salt. Skala och skär potatis och selleri i kuber. Lägg dem i grytan och låt koka ca 5 min.

Ansa och halvera champinjonerna. Skär korven i bitar. Lägg svamp och korv i grytan och låt koka ytterligare 6-8 min. Skölj, kärna ur och fintärna paprikan. Smaka gärna av grytan med fransk senap och strö över paprikatärningarna.

Servera höstgrytan med knäckebröd.